El Açması Ispanaklı Peynirli Börek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

El Açması Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
50 gram margarin ya da tereyağı
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağından biraz fazla un (Un miktarı farklılık gösterebilir kontrole ekleyin)

İçi için

Yarım kilo ıspanak
1 kase dilediğiniz peynir
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber pul biber

Arasına sürmek için

50 gram margarin ya da tereyağı
1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Açmak için

5 ,5 su bardağı un
1 ,5 su bardağı nişasta

El Açması Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Böreğimizi yapmaya hamuru yoğurarak başlıyoruz .Bunun için yoğurma kabına önce sıvı malzemeleri alıp çırpma teli ile karıştırıyoruz.
Sonra kontrollü olarak unumuzu ilave ediyoruz ve ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olacak şekilde un ilave edip 7-8 dakika yoğuruyoruz ki hamurumuzun açılması kolay olsun.
Sonra 15 tane beze yapıp unladıktan sonra uygun bir kaba alıp üzerini streçle kapattıktan sonra bir saat dinlendiriyoruz.
Bu arada biz iç malzemesini hazırlayalım ıspanakları güzelce yıkayıp doğradıktan sonra teflon ya da döküm tencereye alıyoruz.
Orta ateşte yağ eklemeden suyunu salıp çekinceye kadar ıspanakları pişirelim ve sıvı yağ ekleyip ince doğradığımız soğanı da ilave edip 5 dakika kadar kavuralım.
Soğuduktan sonra peynirini ilave edip karıştıralım (ıspanağı bu şekilde pişirmemin sebebi buruk tadını almamak için bir püf noktası)
Arasına süreceğimiz yağı hazırlayalım margarinimizi eritip üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz ve nişasta ile unu karıştırıp hazırlıyoruz.
Dinlenen bezemize un serperek açıyoruz istediğimiz büyüklüğe geldiğinde arasına yağ sürüp ikiye katlıyoruz
Tekrar yağ sürüp geniş tarafına iç malzemesini koyup sarıp rulo haline getiriyoruz. Elimizle hafif kıvırıp ruloyu iki eşit parçaya kesiyoruz .
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz .
Bu şekilde bütün bezeleri açıp üzerine bir yumurta sarısı biraz sıvı yağ 1 çay kaşığı pekmez karıştırıp sürüyoruz .
190 derece ısıttığımız fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve böreğimiz servise hazır deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun diyorum.

Kesinlikle denemenizi istiyorum misafirlerinizden övgü alacağınız bir börek tarifi yoğurma ve dinlendirme sürelerine uyduğunu takdirde kesinlikle açmakta zorlanmayacağınız bir tarif 👌👌👌👌.

El Açması Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.