El Açması Kıymalı Börek

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

El Açması Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri;

  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt

Hamurun aralarına sürmek için;

  • 100 gr erimiş tereyağı

İç malzemesi için;

  • 400 gr kıyma
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağı

Üzerine sürmek için;

  • Yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Deneyen Fotoğrafları
6 Deneyen Fotoğrafı

El Açması Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp güzelce yoğurun. Dinlenmeye bırakın, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.

Soğanları zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyin tüm suyunu çekene kadar pişirin. Patatesleri minik minik doğrayıp kıymaya ekleyin. 2 dakika daha kavurun. Baharat, salça ve tuzunu ekleyıip altını kapatın. Maydanozları incecik kıyıp iç harca karıştırın ve soğumaya bırakın.

Dinlenen hamuru 12 bezeye ayırın. 6 beze alt kısım, 6 beze üst kısım için olacak.
Tereyağını eritin 6 bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına bolca terayağı sürün. En üstüne sürmeyin, diğer 6 bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. İki ayrı hamur grubumuz oldu. İlk grubu tepsi büyüklüğünde açın. Yağlanmış tepsiye serin. İç harcı tepsiye yayın, diğer hamur grubunu da aynı şekilde açın ve tepsiye serin. Oluşan böreği dikkatlice dilimleyin. Yumurta sarısı, yoğurt ve terayağını çırpıp böreğin üzerine fırça ile sürün. 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

El Açması Kıymalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

El Açması Kıymalı Börek 27.12.2013 20:50 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.12.2013 20:50 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (45)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Özgür Aksaka

    iyide tuz nerde ? hadi ben koydum ama bilmeyen koymaz ve sizin yüzünüzden kötü olur. değiştirin tarifinizi lütfen Pınar hanım.

  • Profil fotoğrafı

    evet tarife tuz yazmamissiniz ama mutfaktan anlayan biri olarak tarif boyledir diyip kiymaya tuz koydum dengeledi dehset bir borek oldu bitti bile becerebilirsem resim ekleyecegim

  • Profil fotoğrafı

    ölçüleri azaltıp katları 4+4 yaptım.yorumları okumama rağmen tuzu unuttum ama bezeleri açınca arasına tuz ektim açığı kapattım . üzerinede sadece yoğurt ve yağ sürdüm.fırında fazla bekletmemek lazım kurumaması için.ailecek afiyetle yedik.bu arada ben içini yeşil soğanlı kaşarlı yaptım ☺

  • Profil fotoğrafı

    tarifinizin başka bir versiyonunu denemiştim.ama kuru olmuştu.sizin tarif kurumadı ben ölçüleri azaltıp katları 4+4 yaptım.ta0

  • Huriye AÇIKGÖZ

    slm 6 tane küçük açılan bezeleri tek seferde mi açıcaz ilk defa el açması yapicam sizin tarifleri çok beğeniyorum iyi günler

  • Profil fotoğrafı

    Tarifinizi de nedim firinda. Çok kolay mis. Gerçekten saolun. Sevgiler

  • Profil fotoğrafı

    Hamur tuzsuzdu

  • Profil fotoğrafı

    Ic harci daha iyi olabilirdi. Sicakken kitirdi hamuru cok guzeldi.

  • Profil fotoğrafı

    Hanim efendi ben size ne diyorum siz ne anlıyorsunuz bu boyle uzar gider ben zaten müthiş olduğumu söylemiyorum bir tepsi börek tuzsuz oldu ona yaniyorum bunun nedeni de sizi bir bayanin uyarmis olmasına rağmen tarifte bir değişiklik yapmis olmamaniz siz de insansiniz unutmuş olabilirsiniz kabul fakat biri sizi uyardi mi durum sadece yorumlarda kalmasin bi zahmet tarifi değiştirip ekleyin çünkü ben hic bilmediğim için siz ne yazmissaniz onu yaptim benim amacimda tam olarak yerini buldu sizin tabirinizle kiyameti koparmasaydim diğer yorumlar gibi havada kalirdi bence sizde size yapilan yorumları dikkate alip ona gore yazin olaya da gayet pozitif yaklasiyorum demekki bundan sonra her blog yazana guvenmeyip tüm değerli hanimlarin yorumlar ini okumak olacak konuyu daha fazla uzatmanin bir yarari olacagini düşünmüyorum umarim daha dikkatli olursunuz

  • Profil fotoğrafı

    Ben acipta tüm yorumlarinizi okumak zorunda değilim önemli olan onu tariflerinize yazmaniz sorumsuzluk lafini neresinden anladiniz bilmiyorum size birisi bir ikazda bulunduğu zaman zahmet edip tariflerinizede yazin sorumsuzluk tan kastim bu bundan sonra daha dikkatli olmaniz dileğiyle ayrıca yazdiginiz kelimeleri okumanizi ve hayatinizda uygulamanizi temenni ederim

    • Pınar Topuk

      Elif hanım yapamamışsınız demekki ilk önce bunu kabul etmelisiniz sizden önce cok başarılı olur sürekli yapıyorum diyenler var demekki Tarifte problem yok benımde başarısız oldugum tarifler oluyor ancak sizin gibi kıyametleri koparmıyorum üslup ve tavır olarak çok yanlış bir yol seçmişsiniz benimde size birçok temennim var ancak buraya yazıp sizin için vakit harcayamacagım daha fazla çünkü olan duruma biraz daha pozitif yaklaşacagınızı sanmıyorum sevgilerimle

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba bende ilk defa börek actim ama kotu oldu bunda sizinde sorumsuzluğunuzun büyük payi var hamura tuz atmadim ve çok yavan bir tadi oldu çok üzgünüm su anda eğer yanlis yaptiysaniz ve biri sizi uyarmissa bunu tarifinize eklemeliydiniz benimde hic aklima gelmedi ki zaten ilk deneyimiydi lütfen yapilan yorumları değerlendirin ve tarifinize ekleyin insanlar size güvenip is yapiyor çünkü:((((

    • Pınar Topuk

      Elif hanım böreği inceledim yoruma yazmışım 1 tatlı kaşığı tuz koyduğumu bu bırazda damak tadıdır size fazla gelebılır siz kendi zevkinize göre ayarlamalıydınız ayrıca iç harcın lezzetide olduğu için neden yavan oldu bilemedim sorumsuzluğa gelince haddinizi aşan kelimeler seçmeyin lütfen bir bayan olduğunuzu unutmayın lütfen

  • Elif

    Bende denemek istiyorum bu tarifi. Yumusakmı yoksa cıtır cıtırmı oluyor bu borek?

  • Profil fotoğrafı

    Pinar hanim tarifinizi yaptim cok guzel oldu.. Tesekkur ederim tarif icin.. Guzel tariflerinizi bekliyorum.. Digerlerinide deniycem ..

  • Sermin Kaya

    merhaba pınar hnm bu böreği yaptım çok güzel olyor defterime de ekledim sık sık yapmaktayım ellerinize sağılık diğer tariflerinizi de inceliyorum :)

  • Pınar Topuk

    Sevgi hanım merhaba öncelikle boyle bırsey yaşamanıza üzüldüm ancak tarıf tamdır vede bır eksık yoktur araya tereyağ sürseniz dahı bırkaç defa merdane ile üzerinden geçince hamur dengelenır vede açılır ancak bır tepsi börek atılacak kadar kötü olduysa buyuk bır sorun olmalı ama ben bılemedım sevgılerımle

  • Profil fotoğrafı

    merhaba,
    ben tarifinizi birebir uyguladım ama çok kötü oldu :( bir tepsi böreği çöpe attım malesef.. Bezeler arasına erimiş tereyağını sürdükten sonra hepsini açmak ayrı bir zorluk oldu.. açarken hep kaydılar.. Aslında sizin tariflerinizden denediklerim oldu, memnun kalmıştık.. Ama bu börek tam bir fiyaskoydu :(

  • Profil fotoğrafı

    Tek keliMeyle enfes olduuu .ilk defa el acmasi borek denemistim…harikasinizzz pinar hanim ellerinize saglik….

  • Profil fotoğrafı

    slm pinar hanim paylastiklarinisi hep yapiyorum cok güzel oluyorlar.cok sagolun yardimci oluyorsunuz bizlere allah razi olsun sizden.

  • Profil fotoğrafı

    bu arnavutların yaptığı börek değilmi? onlar pırasalı yapıyor bunu

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Soslu El Açması Börek ( Yumuşacık  Muhteşem) Tarifi

Soslu El Açması Börek ( Yumuşacık Muhteşem)

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi

Kıymalı Sodalı Börek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Milföy Böreği Tarifi

Kıymalı Milföy Böreği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tel Tel Pastane Açması Tarifi Videosu

Tel Tel Pastane Açması Tarifi Videosu

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı Börek Tarifi

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif Tarifi
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif

Pamuk kalplerinden ya da bir hayli anaç tavırlarından mıdır bilinmez ama anneannelerin elinden yenilen her…

Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar? Tarifi
Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar?

Ceviz Lekesi Çıkarma: Etkili ve Pratik Yöntemler Sağlık açısından onlarca faydası bulunan ceviz, lezzetiyle damakları…

Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif Tarifi
Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif

Kuzu kıyması, hafif yağlı yapısı, yumuşacık lezzeti ile özellikle köftelere ve köfteli yemeklere çok yakışır.…

Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif Tarifi
Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif

Bazen ağır davet yemeklerinin, bazen şipşak hazırlanacak bir atıştırmalığın, en lezzetli köftelerin, bazen de pratik…

El Yanığına İyi Gelen 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
El Yanığına İyi Gelen 10 Bitkisel Çözüm

Hafif El Yanığı Nasıl Geçer? Evde Hızlı Çareler Ütü yaparken, mutfakta kızgın yağda yemek yaparken…

Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Tarifi
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur?

Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Temel görgü kurallarına sahip insanlar toplumda örnek alınır. Çünkü sofra…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Tarifler Geri
Videolar Geri