El Açması Patatesli Çarşaf Böreği

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

El Açması Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yarım litre süt
İsteğe bağlı maya ben kullanmadım

İç harcı için;

6 adet büyük boy patates
1 adet soğan
Karabiber
Kimyon
Tuz
Pul biber
Kırmızı toz biber
Sıvı yağ

Üzeri için;

1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay çorba kaşığı sıvı yağ
Susam ve çörek otu

El Açması Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak hamuru yoğuruyoruz, un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Unu ekleyip yoğuruyoruz.
yumuşak bi hamur olması gerekiyor kolay açılması için hamuru isteğe bağlı.
Parçalara ayırıyoruz ve biraz merdaneyle açıyoruz açtığımız hamurların üzerine sıvı yağ ile üstüne kaplıyoruz.
Tüm böldüğümüz hamurları bu şekilde yapıp yaklaşık 45 dk kadar sıcak yerde bekletiyoruz.
Kolay açılması için o arada iç harcını hazırlıyoruz;ben patatesi haşlanmış koydum isteyen çiğden de koyabilir .
Dinlenen hamurları açmaya başlıyoruz açtıktan sonra kenarlarını kesiyoruz
Hamurun üstüne yağ gezdiriyoruz .
Ardından iç harcını döküyoruz ve iki taraflı rulo olacak şekilde yuvarlıyoruz.
Hamurlar bitene kadar aynı şeyi yapıyoruz .
Üstüne yoğurt yumurta ve 1 çorba kaşığı sıvıyağı karıştırıp üzerine sürüyoruz isteğe bağlı çörek otu susam döküyoruz .
190 derecelik fırında pişiriyoruz.

El Açması Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.