- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elazig-usulu-eksili-kofte-4872380/
Elazığ Usulü Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
KÖFTESİ İÇİN;
- 2 su bardağı köftelik ufak bulgur
- Islatmak için sıcak su
- 1 orta boy kuru soğan rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
- 1 tatlı kaşığı bul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı yedi türlü baharat
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 su bardağı un
PİŞİRME SUYUNU HAZIRLAMAK İÇİN;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 adet kuru soğan
- 10 adet kuru biber dolması
- Varsa 2 adet kuru ve ya taze patlıcan 🍆
- Tuz gerektiği kadar sıcak su
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.