Elazığ Usulü Keşkek

Elazığ Usulü Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo ayran
• 1 adet  yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kase iri bulgur
• Yarım paket margarin

Elazığ Usulü Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, unu çırpıp ayrana sonra bulgurunu da katın bu karışımı tüpün üstünde kaynayana kadar karıştırın ki kesilmesin.
2. Kaynadıktan sonra pişmeye bırakın katı bir hale gelene kadar karıştırıp bakın.
3. Katı hale gelince tüpün dibini kapatın ve kaselere koyun yarım paket margarin eritip üzerine serin.
4. Sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.