Elde Açma Ispanaklı Tavuklu Türk Taco

Elde Açma Ispanaklı Tavuklu Türk Taco Tarifi'nin Malzemeleri

TACO :

• 3 su bardağı un (1 bardağı mısır unu olabilir)
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat

İÇ MALZEME:

• Yarım kg ıspanak (Dondurulmuş kullandım)
• 1 orta boy soğa
• 400 gr tavuk göğsü
• 2 büyükçe domates
• Tuz, karabiber
• Acı biber veya acı sos (İstediğiniz herhangi bir tanesi ve miktar size kalmış )

Elde Açma Ispanaklı Tavuklu Türk Taco Tarifi'nin Yapılışı

1. TACO(lavaş): Un, tuz ve karbonatı karıştırıp üstüne azar azar sıcak suyu ekleyerek yoğurup çok da yumuşak olmayan bir hamur hazırlıyoruz. 20 dk dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra 12 parçaya bölüp tatlı tabağı boyutunda(daha bile küçük olabilir çok ince olmamalı)açıyoruz.
3. Sacda veya yağsız tavada üzerindeki unları silkeleyerek 1’er dk. arkalı önlü pişiriyoruz ve soğumaya alıyoruz.
4. İÇ MALZEME: Yemeklik doğradığımız soğanı 1 çay bardağı kadar suda pişiriyoruz, ( pişerken yağ koymayacağımız için yanmasın diye)yumuşayınca uzun uzun doğradığımız tavuğu ekliyoruz.
5. Tavuğun pişmesine yakın domatesi ve ıspanağı da ekleyip 1-2 kere karıştırdıktan tuz, k. biber ve acısını da ekleyip çok az suda kapağını kapatıp yüksek ateşte 15 dk. pişiriyoruz.
6. Soğuyan lavaşların içine malzememizi koyup ikiye katlayıp servis ediyoruz. Üzerine yeşillik veya salsa sos da konabilir. Avokado ve limonda ekleniyor ama ben sade bıraktım. Bu biraz bizim usül oldu. 😀Afiyet olsun

NOT: İç malzemenin içinde hiç yağ yok. Diyet ıspanak yemeği olarak yanında yoğurtla tüketiyorum aynı zamanda 😉