Elma Dağı

Elma Dağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 11 tane sarı golden elma
• 11 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay bardağı su
• 2 paket pötibör bisküvi
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı ceviz

Muhallebi malzemeleri;

• 1 litre süt
• 1. 5 su bardağı tozşeker
• 3. 5 tepeleme un
• 1 su bardağı krem şantiyi çırpmak için süt

Elma Dağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar soyulur, çekirdekler çıkartılır 2 ye bölünür.
2. Teflonda sırt sırta gelecek şekilde dizilir.
3. 11 elma için 11 kaşık tozşeker ve çay bardağı su koyulur yumuşayınca kadar pişirilir fakat dağılmasın.
4. Kapak açılarak soğutulur.
5. Muhallebinin yapılışı;Muhallebi malzemeleri pişirilir .
6. 1 bardak süt ,1 paket krem şanti ile çırpılır .
7. Daha sonrasında muhallebi ılınca krem şanti eklenir iki birlikte mikser ile çırpılır.
8. Bir kaseye süt konulur. Bisküviler 2’li olarak süt ile ıslatılır. “Fazla yumuşatma”
9. Borcama bir parmak ara ile dizilir.
10. Üzerine elma iç kaşık yardımı ile konulur.
11. Pişmiş ve soğumaya bırakılan elmalar bu karışımın üzerine kapak gibi kapatılır.
12. Üzerine muhallebi dökülür.
13. Fındık ile süslenir tamamıyla soğuyunca servis edilir.