Elma Rüyası

Elma Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 adet orta boy elma
• Yarım paketten biraz daha fazla petibör bisküvi
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• 2 çorba kaşığı Hindistan cevizi

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Elma Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 paket krem şantiye süt ekleyip mikserle çırpın, pastanızın çok tatlı olmasını isterseniz krem şantiyi çırparken 2 çorba kaşığı şeker de ilave edebilirsiniz. Ben kullanmıyorum.
2. Krem şanti, elma, bisküvi ve sosun da şekeri olduğu için şekere gerek kalmıyor.
3. Çırpılıp kabartılan krem şanti dolapta beklerken iki elmayı soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
4. Petibör bisküviyi ister elinizde ister robotta ufalayıp rendelenmiş elmanızın üzerine ekleyin.
5. Sonra da cevizi ve tarçını ekleyip harmanlayın ve dolaptaki krem şantiyi de çıkarıp elmalı bisküvili karşıma katıp karıştırın.
6. Bu karışımı içine streç filmle kaplı ortası delikli bir kalıba veya deliksiz bir kalıba döküp yayın.
7. Güzel bir şekilde kaşıkla yerleştirin ve altına serdiğiniz streç film üzerini kaplayacak kadar büyük olsun.
8. Üzerini kapatıp buzdolabında 2 saat veya dondurucuda yarım saat bekletin.
9. Pastanız dolapta beklerken sosu için bir bardak süte, şeker, kakao, pirinç unu ve nişasta katıp kıvama gelene kadar karıştırarak kaynatın.
10. Sosu çırpma teliyle veya robotla çırpıp soğutun ve pürüzsüz olsun.
11. Dolaptan çıkardığımız pastamızı streç filmden tutup kalıptan çıkarın ve servis tabağına ters çevirin.
12. Streç filmini açın soğumuş olan sosu üzerinde gezdirin, hindistan cevizi veya cevizle süsleyin. Yarım saat kadar daha dolapta beklettikten sonra servise hazırdır.

Not: Yukarıdaki sosun yerine hazır sos veya çikolatayı benmari usulü eritip katabilirsiniz.

Afiyet olsun…