Elma Şekeri

Elma Şekeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane küçük boy elma
• Çöp şiş

Sosu için ;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası

Elma Şekeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları güzelce yıkayıp sapını koparalım.
2. Tam sap kısmının olduğu yerden düz bir şekilde çöp şişi saplayalım.
3. Küçük bir tencereye veya altı geniş cezveye 2 su bardağı toz şekeri koyalım üzerine 2 yemek kaşığı suyu gezdirerek dökelim.
4. Güzelce karıştırıp ocağın altını orta-kısık arası açalım.
5. Karıştırarak şekerin eriyip karamelize olmasını bekleyelim.
6. Bu aşama çok uzun ve çok kol yoruyor.
7. Sürekli karıştıralım ki şeker yanmasın, şeker çok yavaş eriyor endişelenmeyin.
8. Şeker tam olarak eridiğinde üzerine gıda boyasını döküp iyice karıştıralım ve son olarak limon suyunu ekleyip hızlı hızlı karıştıralım.
9. Limon suyunu koyduğumuzda köpürecektir endişelenmeden hızlı hızlı karıştırıp ocağın altını kapatalım.
10. Çöp şişe sapladığımız elmaları sosa güzelce batıralım.
11. Streç film üzerine veya fırın ızgara teline koyalım.
12. Fırının ızgara teline asarsanız fırının tabanına yağlı kağıt serin ki fazla sos akınca fırınınız kirlenmesin.
13. 1 saat kadar bu şekilde dinlendirelim.
14. Dişe yapışmaması için bekleme süresini atlamayalım.

Afiyet olsun 😊😊.