Elma Şekeri

Elma Şekeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 tane elma
• 4 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 adet iri limon tuzu
• 1 çay kaşığı jelatin (şart değil)
• Birkaç damla organik gıda boyası

Elma Şekeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve suyu kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte koyulaşıp, reçel kıvamı alana dek kaynatın.
3. Jelatini serpiştirerek ekleyip sürekli karıştırın top top kalmasın.
4. Gıda boyası ve limon tuzunu ekleyin.
5. Kısık ateşte ocakta bekletin.
6. Elmaları yıkayıp kurutun.
7. Dış kısmında herhangi bir parlatıcı madde kalıntısı olursa şeker kayar yapışmaz.
8. Elmanın dışının çook iyi yıkanması gerekir.
9. Yıkadıktan sonra elmalarla kalın kürdan sağlayıp.
10. Kısık ateşte bekleyen koyu şerbetten döndürdün, şerbetle bulanmayan kısım kalırsa, kaşıkla şerbet gezdirin.
11. Yağlı kağıda yada ızgara üzerine alın.
12. Soğuduktan sonra birgün buzdolabında üst rafta dinlendirin.
13. Ertesi gün tüketimini hazırdır. Afiyet şifa olsun inşallah.