Elma Sirkesi - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Elma Sirkesi Tarifi İçin Malzemeler

1 kg Elma (Kurtlu olması çok daha iyi olur. elmanın ilaçlanmamış, doğal olduğunu gösterir)
5 lt lik cam kavanoz
Tülbent
Su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı bal

Elma Sirkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamın Aleyküm arkadaşlar
Bugün size mucize nimet elma sirkesi yapımını anlatacağım. Peygamber Efendimiz S. A. V’in sirke hakkındaki güzel sözleri ile başlamak isterim.

Sirke ne güzel bir katıktır. Allahım sirkeyi
bereketlendir. Zira sirke benden önceki
peygamberlerin de katığı idi. Sirke bulunan
ev, katık sıkıntısı çekmez.

Hz. Muhammed S. A. V

Haydi Bismillah

Elmaları yıkayalım. 4’e bölüp cam kavanozun içine koyup üzerine bal, tuz ve su ekleyip tahta kaşık ile karıştırıyoruz.
Kavanozun kapağını kapatmayıp tülbent ile örtüyoruz.
Tülbentin kaymaması için lastikle bağlıyoruz.
On gün boyunca hergün karıştırıyoruz.
Ondan sonra kendi haline bırakıyoruz. Ara sıra bakıyoruz ama karıştırmıyoruz.
Elmalar önce suyun üzerinde dururlar daha sonra dibe çökerler.
Elmanın içi eriyip kabuklarından ayrılınca kokusu da çıkınca sirkemiz olmuş demektir. 40 gün bekletiyorum bazen daha fazla elmanın cinsine göre değişiyor.
Sirke anası dediğimiz bir maya oluşur. İlk denemenizde oluşmaya bilir hiç üzülmeyin zira ben iki senede ancak buldum 😅😅😅
Şimdi sıra son aşamada. Sirke anası oluşmuşsa süzme işleminden önce onu bir kavonoza alıp üzerine sirke koyup dolaba kaldırıyoruz.
Bir daha yapacağımız sirkeyi bu mayadan bir parça kopartıp yapıyoruz. Elimizde maya ve ev yapımı sirke varsa başka hiç bişey koymuyoruz.
Elma -su-sirke
Elma -su-sirke anası gibi.
Oluşan sirkemizi önce kevgirden sonra süzekten geçirerek süzüyoruz daha sonra cam şişelere doldurup dolabımıza koyuyoruz.

Afiyetle.

Hastalıkta, sağlıkta ve temizlikte, her alanda her yerde kullanıyoruz.

Not:Bu çok önemli bir detay sirke yapımında kullandığımız malzemeleri başka bir yerde kesinlikle kullanmıyoruz. Özellikle tahta kaşığı yemek yaparken kullanmıyoruz. Makinaya atmıyoruz. Yıkarken deterjan kullanmıyoruz. Yeni bir tahta kaşık alıyoruz saf su ile yıkayıp kullanıyoruz.

Elma Sirkesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Asuman @Asuman_Erdem2

Şikayet Et

Ana olusmamissada sirke kullanilabilirmi
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
  
  Şikayet Et
  
  tabiki kullanabilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Hezarfenin annesi @esin0640

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuş sirke anası dediğiniz şey nasil bir sey acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim
  Fotoğrafta küçük kavanozun içinde olan sirke anası
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Hezarfenin annesi @esin0640
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür wderim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 💜
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Selin'in Mutfağı @acemikisi

Şikayet Et

merhaba denedim ben de ama sirkenin. tam olarak oluştuğunu nerden anlarız? 39 gün oldu. Fotoğraf da atıyorum bakıp yorumumu yanıtlarsanız çok sevinirim.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
  
  Şikayet Et
  
  Selamünaleyküm Selin hanım
  elmanın cinsinden dolayı değişiklik gösterebiliyor
  
  tahta kaşık ile bir tane almaya bastırın .İç tarafında erime olmuşsa süzebilirsiniz .Sert elmalarda erime olmuyor . Fotoğraf için teşekkür ederim. Sirkenin gayet güzel görünüyor .Önümüzde ki birir kaç gün içinde süzebilirsiniz.
  Bozulmuş olmasını siz kokusundan ve tadından anlayabilirsiniz. Bozulan sirkenin tadı su gibi oluyor.Keskin bir kokusu olur.
  
  Yorumunuza geç cevap verdiğim için kusura bakmayın 💜
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Selin'in Mutfağı @acemikisi
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim cevapladığınız için. kokusu hafif keskin ama üzerindeki pütürlü yapıdan dolayı sormak istedim.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
    
    Şikayet Et
    
    Selamünaleyküm Selin hanım sirkenizi merak ettim . Tüketiniz mi nasıl oldu?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Selin'in Mutfağı @acemikisi
    
    Şikayet Et
    
    aleyküm selam Behiye hanım tükettik ama tadı tatlı oldu sonradan. tadına baktık normal içecek gibi bir şey olmuştu. Neden olabilir?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
    
    Şikayet Et
    
    asit özelliği kaybolmuş.
    elmanın özelliğinden olabilir. cam kavonoz olmazsa da sirkenin özelliği kayboluyor.
    pes etmek yok . Denemeye devam
    benimde ilk yaptığım plastik bidondaydı asitlenmedi su gibi oldu tadı. Yaptıkça alışıyor insan daha güzel oluyor ilerde.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Selin'in Mutfağı @acemikisi
    
    Şikayet Et
    
    maalesef hem tutarken hem de saklarken cam şişe kullandım ama böyle oldu 😔 unutup hepsini de kullandım maya olarak kalmadı. yeniden yapacağım inşallah
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
    
    Şikayet Et
    
    üzüldüm!
    inşallah bir daha ki sefere olacaktır.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Selin'in Mutfağı @acemikisi
    
    Şikayet Et
    
    inşallah tarifiniz için teşekkür ederim. yine deneyeceğim 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
- Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
  
  Şikayet Et
  
  Sirke keskin kokusunu kaybetmişse bozulmuş olabilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
@fatmaexilmez

Şikayet Et

Merhaba en sonda notta belirttiğiniz “sirke yaparken kullandığımız malzemeleri kesinlikle kullanmıyoruz” bunu merak ettik. Neden kullanmıyoruz tahta kaşığı vs. daha önce hiç duymadım. Beni bu konuda bilgilendirirseniz çevremdekilere de katkınız olmuş olur. Teşekkür ederim 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Fatma hanım
  metal kaşık sirkeyi bozuyor
  tahta kaşıkta içine çekme özelliği var
  örnek vereyim menemen yapsan yağını, domatesin suyunu içine çeker. deterjan ile yıkasan deterjanı içine çeker. buda sirkeyi bozar doğal sirkenin özü bozulur.
  Elmanın doğal olanını tercih ederken kullandığımız malzemelerin de kimyasal etkenlerden uzak tutmalıyız.
  Böylece istediğimiz doğallıkta bir sirke elde ederiz.
  
  Bu arada geç cevap verdiğim için kusura bakmayın .
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - @fatmaexilmez
    
    Şikayet Et
    
    Yanıtınız için çok teşekkür ederim. Haklısınız
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik 😊😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Asuman @Asuman_Erdem2

Şikayet Et

Ana olusmamissada sirke kullanilabilirmi
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
  
  Şikayet Et
  
  tabiki kullanabilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Hezarfenin annesi @esin0640

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuş sirke anası dediğiniz şey nasil bir sey acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim
  Fotoğrafta küçük kavanozun içinde olan sirke anası
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Hezarfenin annesi @esin0640
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür wderim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Behiye.Pınar @Behiye_Kocoglu
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 💜
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce