- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Herkese Merhaba, 💐🌈🎈
Kendi evinizde sirke yapmak gerçekten çok keyifli ve hiç zor olmayan bir süreç. ☺️ Fabrikasyon üretimlerde, daha hızlandırılmış metotlar tercih edildiği için doğal yolla gerçekleşen asetik asit fermantasyonu en iyi sonucun alınmasını sağlıyor. Ne kadar sağlık ve şifa kaynağı olduğu da her fırsatta hekimler tarafından vurgulanıyor. Her türlü yaş ve kuru meyvelerle sirke yapabilirsiniz ya da meyveleri karışık olarak da kullanabilirsiniz ama sıklıkla yapılanı elma sirkesi olduğu için, başlangıcı elma ile yapmanızı öneriyorum. Püf noktası olarak gördüğüm her kısma bir elma ve yıldız bırakacağım. Haydi başlayalım, 😉👇👇
Herkese Merhaba, 💐🌈🎈
Kendi evinizde sirke yapmak gerçekten çok keyifli ve hiç zor olmayan bir süreç. ☺️ Fabrikasyon üretimlerde, daha hızlandırılmış metotlar tercih edildiği için doğal yolla gerçekleşen asetik asit fermantasyonu en iyi sonucun alınmasını sağlıyor. Ne kadar sağlık ve şifa kaynağı olduğu da her fırsatta hekimler tarafından vurgulanıyor. Her türlü yaş ve kuru meyvelerle sirke yapabilirsiniz ya da meyveleri karışık olarak da kullanabilirsiniz ama sıklıkla yapılanı elma sirkesi olduğu için, başlangıcı elma ile yapmanızı öneriyorum. Püf noktası olarak gördüğüm her kısma bir elma ve yıldız bırakacağım. Haydi başlayalım, 😉👇👇
https://www.nefisyemektarifleri.com/elma-sirkesi-yapimi-3928589/
Elma Sirkesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 litre içme suyu
- 2 kilogram kırmızı, tatlı, doğal elma (yaklaşık miktardır)
- 1 çay bardağı ev yapımı doğal elma sirkesi
- 1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
- 1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
- 10 adet nohut
merhaba şişenizin 4250 kg olduğunu belirtmissiniz bu tarif o kilograma göre sanırım bende menemen yaparken kullanıldığımiz 1 kg luk şişe var onda yapmayı düşünüyorum ölçüleri ne kadar azaltmam gerekir 4/1 oranında mi acaba yardımcı olursanız çok sevinirim ilk defa deneyeceğim
Merhaba Elif hanım, evet dörtte bir ölçülerle hazırlayabilirsiniz.
Merhabalar Chef zeytin ben musluk suyu kullandım elimde biraz doğal sirke vardı ve küçük bi kavanozuma market sirkesi koymak zorunda kaldım yaptıktan sonra musluk suyu olmaz demişsiniz yorumlar da biraz önce yaptım ilk kez denemedim inşallah bişe olmaz sirkemi elde ederim bi sorum daha arkadaşımdan aldığım doğal sirkeyi arkadaşım kapağı kapalı şekil de fermente etmiş tadı sirke gibiydi inşallah şarap olmamıştır ben de onunla sirke kurdum 🙈ben de yine yorumlarınız da okudum sizin tariflerinize hep güvendiğim için yaptıktan sonra yorumları okuyup gördüm inşallah olur 🙏 tarif için ve herkese verdiğiniz cevaplar için de ayrıca teşekkür ederim sonucu size yazacağım inşallah iyi akşamlar diliyorum 🥰
Ben de ilginiz ve detaylı mesajınız için çok teşekkür ederim. Ellerinize, emeğinize sağlık, inşallah sonuç da arzu ettiğiniz gibi olur, afiyet, şifa olması dileğimle, sevgiler 🙋♀️🌷
ben sızım tarifinizi okumadan başka tariflere göre ağzını hiç açmadan ara ara karıştırarak yaptım 40 gün oldu. üstü siyah tabaka olmuş. meyvelerde alta çokmemiş. siyahları tamamen temizledim. kullanmamda sakınca olur mu şuan sirke gibi tadı ve kokusu
Merhaba tam bir ay oldu ama elmalar çökmedi kokusu güzel duru ama daha mı beklemem gerekli balkona koydum soğuk diye mi acaba gecikti
mrb benim sirkemde sirke anası oluşmadı sirkem tutmadı mı acaba . Birde kaçıncı günde sirke anası oluşur benim bugün 28. gün oldu
Sizin tarifinizi üç yıldır uyguluyorum. İlk yapışımda ev yapımı sirkem olmadığından marketden aldığım sirkeyle denemiştim ve tutmuştu. Her ne kadar Sirke anası oluşmasada harika oluyor. Bu yıl dikkattimi çeken birşeyi paylaşmak istedim. Geçen seneden kalan sirkem berrak bir renk almış tadı dahada güzelleşmiş sanki. Bu sene normal tarifin iki katını yaptım yani iki büyük kavonoz. Bugün 9. gün gidiş hattı iyi görünüyor❤️❤️teşekkürler❤️
iyi günler bi sorum olacaktı benim sirke anası oluştu şimdi diğer sirke yapımında kullanırken o sirkeyi karıştırma esnasında parçalanır o aşamayı bi anlatırmsınz
sirke anasını nasıl saklamamış gerekiyor
Sirke hazırlarken nohut bulgur vs gibi bakliyatlar asla kullanılmamalı. Hiç mi hiç gereği yok. Sirke anası da bulamıyorsanız hemen her pazar yerinde mutlaka ev yapımı sirke bulunur. Hatta bir çok markette de doğal sirke vardır. Eğer bir meyve ile nohutu sirke yapımında birlikte kullanırsanız bu sirke o meyvenin sirkesi mi olur ya da nohutun mu? Lezzetli bir hurma sirkesi elde edeyim derken nohutun vereceği tad ile karışır ve ideal lezzete ulaşamazsınız. Tecrübe ile sabittir. Şu an otuz iki çeşit sirkem kurulmuş durumda ve gayet başarılı şekilde devam ediyor. Hiçbirinde herhangi bir bakliyat kullanmadım. Ve de sirke yapımında tuzun işi hiç olmaz. Alkolden çekinenlern başvurduğu bir yöntemdir. Fakat aslında çekinmenin hiç gereği yoktur. Çünkü ilk önce oluşan alkol eninde sonunda sirkeye dönüşecektir. Dönüşmemesi mümkün değildir. Eğer alkol endişeniz varsa sirke işine hiç girmeyin ve tüketmeyin. Sirke denen bu harika içeçecek alkol yardımı ile oluşur. Yani alkolden medet ummuşsunuzdur. Haram mı değil mi gerisini siz düşünün.
illa sirke koymak zorunda mıyız keşke sizde tam nasıl yaptığınızı yazsaydınız çok merak ettim. mantıklı geldi dedikleriniz.
slm hangi meyvelerin sirkesini yaptınız
merhaba size bir sorum olacak. meyve oranım fazla gelmiş suyu az geldi meyve dibe çökemiyor su eklesem olur mu. teşekkür ederim
Iyi akşamlar ben birsey soracaktim cok tedirgin oldum bugun sirkemi suzecektim uzerinde sinekler vardi ucusuyorlardi kapali kavonozun icersinde sirke anasida olmuştu tam kivaminda yani ..ama icim rahat değil yaa lavralarin birakti ise oyle kurt falan da goremedim yalniz suzdum ama icim rahat değil….suyuda guzel uzama falan yok napsam bilemedim ..hayırlı Kandiller
Merhaba Berrin hanım, bu sineklerin görülmesi normaldir, ben yaparken de oluşuyor. Doğal sirke yapımının bir parçasıdır ve doğru yolda olduğumuzu gösterir, içiniz rahat olsun. Sizin de geçmiş kandiliniz mübarek olsun, eliniz sağlık, şifa olsun inşallah sirkeniz.
sirkenin oluşturduğu birşey bu sirkeniz olmuş anlamına geliyor bende bunu bir büyüğümden duymuştum beraber yapacaktık ama fırsat olmadı görünce yazmak istedim…
Merhaba. Ben bazı malzemeleri koymayı unutmuşum. Bir ay oldu şimdi eklesem eksik kalanları olur mu
Epey zaman olmuş, nasıl olur bilemiyorum ☺️
Oldu valla. Sadece sirke anası biraz ince oldu.
şeker yerine bal 🍯 koyun daha etkili olacaktir
merhaba ben sirke tuttum kokusu falan var köpürdü kuflenmedi elmalar dibr düştü tarifiniz gibi yaptım ama sirke anası ve sinekler oluşmadı acaba sirkem tutmuş mudur lütfen yardımcı olursanız sevinirim
ben sızım tarifinizi okumadan başka tariflere göre ağzını hiç açmadan ara ara karıştırarak yaptım 40 gün oldu. üstü siyah tabaka olmuş. meyvelerde alta çokmemiş. siyahları tamamen temizledim. kullanmamda sakınca olur mu şuan sirke gibi tadı ve kokusu
Bende kurdum sirkeyi 6. Gün ama elmalar karardı nekadar aşagı bassamda üste çıkıyolar ve çok katı bi hal aldı nasıl anlatılır bilemedim ki şimdi odun kaşıga yapışıyor su normal mi yoksa bozuldumu
merhabalar sirkenizi bugün denemek istiyorum ama ev yapımı elma sirkem yok onun yerine ne kullanabilirim
merhaba şişenizin 4250 kg olduğunu belirtmissiniz bu tarif o kilograma göre sanırım bende menemen yaparken kullanıldığımiz 1 kg luk şişe var onda yapmayı düşünüyorum ölçüleri ne kadar azaltmam gerekir 4/1 oranında mi acaba yardımcı olursanız çok sevinirim ilk defa deneyeceğim
Merhaba Elif hanım, evet dörtte bir ölçülerle hazırlayabilirsiniz.
hafif eksi elma olmaz mi
olur ama fermente olması için tatlandırmak lazım. bal kullanabilirsiniz bir miktar.
Doğal ev yapımı elma sirkesi yoksa, nasıl olaçak bu tarif acaba, ilk yapım olaçak cevap verirseniz sevinirim
benim 40 gün tamamlandı ama sirke anası oluşmadı sürdüm karbonat testi yaptim çok güzel köpürdü. Ama sirke anasi neden oluşmadı olmadı mı acaba.
mrb benim sirkemin üstüne küçük sinekler oluştu sirkem bozulmuş mıdır?
Bu normal ve olması gereken bir durum. Endişe etmeyin.
Nohutum yok ne yapmalıyım onun yerine
Ekmek demiş ya
merhaba ben sirke mi kurdum hatta cok guzeldi rengi ama sirke anasi olusmayinca 60 gun bekleyim nolur ne olmaz dedim bugun suzdum cok cok koyu olmuş sirke kokusu var ama tum malzeme koyu olmus içinde erimis resimde aticam rica etsem bakabilirsin iz olmus mu tuketmek icin