Elmadağ Usulü Höşmerim

Elmadağ Usulü Höşmerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 3 bardak su bardağı un aldığı kadar yavaş ekliyoruz
• Yarım paket tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Şeker

Elmadağ Usulü Höşmerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü kaynatın kaynayan süte yağları katın kontrollü biçimde diğer malzemeleri katın bi taraftan da bir kaşıkla sürekli karıştırarak malzemeleri iyice birbirine yedirin.
2. Hamur kulak memesinden daha yumuşak olacak.
3. Kabartma tozunu unun üzerine ekleyin ki sütü taşırmasın.
4. İyice tavada kavurun helva kavurur gibi.
5. Ocağınız yarım olsun.
6. Rengi değişip hamur pişince tavanın ortasına düzleyin tabağınız boyutunda biraz kızarsın arkası.
7. 2 dk falan uzun tutmayın yanmasın.
8. Sonra ters çevirip üzerine isteğe bağlı şeker döküp yiyin. Afiyet olsun.