Elmalı Cevizli Lokum

Elmalı Cevizli Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet elma
• 1. 5 paket petibör bisküvi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine:

• Yarım paket sıvı krema (100 gr)
• 1 paket bitter veya sütlü çikolata (80 gr)

Elmalı Cevizli Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Lokum gibi yumuşak ve tadına doyum olmayan elma – ceviz aromalı, pratikçe hazırlayabileceğiniz muhteşem ikramlıklar🍫🍎🍏😋😋

1. Elmalar rendelenir ve tavaya alınır üzerine şeker ve tereyağ eklenip orta ateşe konulur. Kapağı kapatılır.
2. Sulanmaya yağı erimeye başlayınca bir tur çevrilip altı kısılır ve kapağı kapatılır, suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak kavrulur.
3. Suyunu çekip kavrulmaya başlayınca tekrar biraz daha karıştırılır altı kapatılır ve kapağı açılıp ilk sıcaklığı geçmesi beklenir.
4. Bu arada petibör bisküviler rondoda toz haline gelene dek çekilir ve karıştırma kabına aktarılır.
5. Üzerine normal sıcaklıktaki elmalı harç ve çekilmiş ceviz içi eklenip elle yoğurulur.
6. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Buzdolabına kaldırılır.
7. Bu sırada çikolata benmari usulü eritilir.
8. Tamamen eridikten sonra içine yavaş yavaş krema eklenip karıştırılır eklenince ocak üzerinden alınır.
9. Toplar ganaja bulanıp kaşık veya çatal ile süzdürülerek alınıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir buzdolabına kaldırılır.
10. En az yarım saat dinlendirilip üzeri istenilen  şekilde süslenir ve çatal yardımı ile truff kâğıtlarına yerleştirilip servis tabağına alınır 💕💕

Buzdolabında birkaç saat bekletilirse daha güzel kıvama geliyor.

Afiyet olsun 💕💕