Elmalı Galetta - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Elmalı Galetta Tarifi İçin Malzemeler

Galette hamuru için:

2 su bardağı un (200 ml’lik su bardağı ile)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
200 gr soğuk tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı soğuk su

İç kısmı için:

4 adet orta boy sert elma
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı toz tarçın
5 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi

Hamurun içine tepsiye yaydıktan sonra serpmek için ayrıca;

2 yemek kaşığı mısır nişastası

Kenar kısımlarına sürmek için:

1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Galetta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bildiğiniz bütün Elmalı tarifler bir yana bu Elmalı Galetta bir yana😋
Hamurunun kıtırlığı lezzeti uyumu o kadar güzel ki bunu denedikten sonra başka bir Elmalı tarif yapmak istemeyeceksiniz şimdiden söylüyorum.

Un, toz şeker ve tuzu geniş bir karıştırma kabında harmanlayalım, küçük parçalara böldüğümüz soğuk tereyağı parçalarını un karışımına katıp parmak uçlarınızla hızlıca yedirelim.
Soğuk suyu da damla damla akıtıp yoğuralım.
Hamuru hava almayacak şekilde streç filmle sarıp buzdolabına kaldırın ve 1 saat kadar dinlendirelim.
Elmaların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin ve ince ince dilimleyin.
Mısır nişastasını toz şeker, toz tarçın ve taze sıkılmış limon suyunun tamamıyla karıştırdıktan sonra elma dilimleriyle harmanlayın bu şekilde beklesin.
Buzdolabında dinlenen hamuru, hafifçe unlanmış bir yağlı kağıt üzerinde tepsinizi de baz alarak dikdörtgen biçiminde açın kenar kısımlarını güzelce düzettin.
2 yemek kaşığı mısır nişastasını ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştırıp hamurun dış kısmından ikişer parmak üzerine katlama payı bırakıp sadece elmaları dizeceğiniz kısma sürün.
Hamurun orta ve iç kısımlarına ince ince dilimlenmiş elmaları dikkatli bir şekilde dizip, boşluk bırakmamaya özen gösterelim.
Dışarıda kalan hamur kısımlarını meyvelerin üzerlerine gelecek şekilde kapatalım kenar kısımlarını bitiştirelim.
Kenar kısımlarına sürmek için yumurta akı ve sütü iyice çırpalım.
Sonra hamurun kenar kısımlarına sürelim ve kenarların ve hamur kısımlarının üzerine gelecek şekilde toz şeker serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, elmalar hafif karamelize olup yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Fırından çıkıp oda sıcaklığında beklettiğiniz tartı, ılındıktan sonra ister. dilimleyip hemen yeyin isterseniz de bir top dondurma eşliğinde acayip güzel gidiyor öyle yeyin her türlü müthiş😋

Elmalı Galetta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Esra Koç @Esra_Koc51

Şikayet Et

Deneyip geliyorum bekleyin 😆😆😆sonucu paylaşıcam😉
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tuuba Tuuba @Tuuba_Tuuba2

Şikayet Et

Çok tereddüt etsem de,, tadını aşırı merak etmiştim.. Yaptım sonuç mükemmel oldu.. Tarif için çok teşekkür ederim.. Ben tek kelimeyle bayıldım!!!
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- dilekin mutfagi @dilekinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık😍👏🏻👏🏻
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce