Elmalı Galette (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Yasemin Atalar 158.542 Takipçi

4-6 Kişilik
30dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Elmalı Galette (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

250g soğuk tereyağı
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz

Fındık Ezmesi için;

1 su bardağı fındık
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Elmalı Harç İçin;

4 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Toz şeker

Elmalı Galette (videolu) Tarifi Yapılışı

Rondomuza bir kaç parçaya ayırdığımız soğuk tereyağımızı alalım. Tereyağının soğuk olması hamurun kıvamı için oldukça önemli.
Üzerine un, şeker ve tuzu ilave ederek rondomuzu çalıştıralım. Tereyağı güzelce ufalanana kadar rondodan geçirme işlemine devam edelim.
Hamurumuzu uygun bir yoğurma kabına alalım ve çok fazla yoğurmadan elimizle güzelce toparlayalım.
Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım, yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
Fındık ezmesi için rondoya fındık, şeker ve tereyağını alarak rondodan geçirelim.
Elmalı harç için elmalarımızın kabuklarını soyup dilimledikten sonra tavamıza alalım.
Üzerine toz şekeri ilave edip karıştırarak pişirelim.
Elmalarımız suyunu salıp çektikten sonra tarçını ilave edelim ve 1-2 dakika daha pişirmeye devam edelim.
Buzdolabında dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve 6 eşit parçaya bölelim.
Her bir parçayı elimizle yuvarlayalım ve ardından bir kenara alalım.
Pişirme kağıdından iki parça alarak birini tezgaha yerleştirelim ve hamurlardan birini pişirme kağıdına alıp üzerine tekrar pişirme kağıdı kapatalım.
Merdane ile hamurumuzu bir karış genişliğinde olacak şekilde açalım. Hamurunuzu açarken çok düzgün bir yuvarlak elde etmenize gerek yok.
Hamurumuz istediğimiz boyuta gelince üzerindeki pişirme kağıdını alalım.
Hamurumuzun ortasına kenarlarda biraz boşluk kalacak şekilde fındık ezmemizden yerleştirelim.
Üzerine de elmalı harcımızdan koyalım ve pişirme kağıdı ile hamuru kenarlarından elmalı harcın üzerine doğru katlayalım. Hazır olan tatlımızı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Diğer bezelerimiz için de aynı işlemleri sırasıyla uygulayalım.
Tüm bezelerimize şekil verdikten sonra kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve toz şeker serpiştirelim.
Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda porsiyonluk elmalı galettelerimiz servise hazır. Üzerinde dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Elmalı Galette Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Hamurunuzu toparlarken elinizle çok fazla yoğurmamalısınız. Aksi halde elinizin sıcaklığı ile hamurunuzun kıvamı değişecektir.
Bir hamurunuza şekil verirken diğer hamurlarınızı buzdolabında bekletebilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ayşe Şimşek @denz1830

Şikayet Et

fındık ezmesi yerine başka ne kullanılabilir acaba.
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
fidan Haboğlu @fidankaaa

Şikayet Et

3 su bardağının kaç gr olduğunu paylaşır mısınız
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Aslı Başpınar @Asli_Baspinar3

Şikayet Et

terayaği yerine margarin koysam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Beyza Karadal @APPLE_000468.450e0c3b81f14a74ad6720724e2ca1e3.1457

Şikayet Et

👏🏻
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
fidan Haboğlu @fidankaaa

Şikayet Et

3 su bardağının kaç gr olduğunu paylaşır mısınız
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Esra Çelik @Esra_Celik75
  
  Şikayet Et
  
  1 su bardağı 100 grama tekabül eder 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Esra Turan @Esra_Turan46

Şikayet Et

lokmlplokı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Emine Ancir @Emine_Ancir

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel bende denicem👏
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Kat Karıştır Mutfak @aysegulkeskinn

Şikayet Et

cok farklı bir tarif 👍denicem inşallah
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ayşe Şimşek @denz1830

Şikayet Et

fındık ezmesi yerine başka ne kullanılabilir acaba.
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
- Seren Tekin @halal
  
  Şikayet Et
  
  Yer fıstığı ezmesi de kullanılabilir yakışır
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Maşallah 💙 ellerinize sağlık afiyet olsun 😊 😋 keyifle yensin 😋 😋 hayırlı sağlıklı geceler olsun 🌷
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
TC Recep Uysalerler @recep

Şikayet Et

Eşim tarifinizi uyguladı. Çok nefis oldu. Emeğinize sağlık. Sağlıcakla kalın.
- Yanıtla
- 4
- 2 ay önce
Emre Eren @Emre_Eren11

Şikayet Et

Margarin kullansak 🤔
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Nagihan @Nagihan_Eker
  
  Şikayet Et
  
  Ben bugün margarin ile denedim tadı mükemmel
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Zübeyde Öztürk @Zubeyde_Ozturk13

Şikayet Et

Ellerinize sağlık.😍Nefiss😋
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ayşenur Dizkara @Aysenur_Dizkara

Şikayet Et

Fanlı mı pişirdiniz?
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Nuriye @eyirun

Şikayet Et

Tarifinizi okudum ve kendi defterime aktardım. Teşekkürler. Gerçekten çok nefis oldu. Sağlıcakla kalın.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
nihankirdemir4356 @nihankirdemir4356

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ama yapamadım diyetteyim maalesef : (
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Pelincan @plnsrkn
  
  Şikayet Et
  
  Eklediginiz resim yasemin hanımın görseli
  Yanıtla
  
  3
  
  2 ay önce
  - nermin @mutfagim-ozelimdir
    
    Şikayet Et
    
    zaten soylemis fotosunu cekemeden bitti diye 😊😊 sembolik attigi belli
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 ay önce
Gökcen Parlar Kesici @Gokcen_ParlarKesici

Şikayet Et

Keşke videoyu yenilesenz sorun var sanrm
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
sifavera @sifavera

Şikayet Et

harika görünüyor ellerinize sağlık. Hemen denemeli 😋
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce