Elmalı Kremalı Pasta ( Apfel Sahne Kuchen) Nefis

Elmalı Kremalı Pasta ( Apfel Sahne Kuchen) Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 yumurta
• 70 şeker
• 1 paket Vanillin
• 100g yumuşamış margarin
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 120 un

Elmalı kat için:

• 1 kilo elma ( soyulmuş küp küp ince doğranmış)
• 700 ml elma suyu bulanık gibi olanlardan 100% (naturtrüb)
• 2 paket vanilyalı Puding
• 170 gram şeker

Üzeri için:

• 400 ml krema
• 2 krema sertleştirici
• 1 paket vanillin
• Tarçın serpmek için

Elmalı Kremalı Pasta ( Apfel Sahne Kuchen) Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimizi hazırlıyoruz, yumurta, şeker ve vanillin iyice çırpıyoruz.
2. Üzerine margarini ilave edip devam çırpıyoruz.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru güzelce karıştırıyoruz.
4. Yağlanmış 26 cm çapta kalıba döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
5. Yaklaşık 30 dk sonra güzelce soğumaya bırakıyoruz.
6. Elmalı kat için elmaları şeker ile yumuşayana kadar biraz pişiriyoruz .
7. Üstüne elma suyunu döküp pudingleri ilave ediyoruz ve puding pişirir gibi pişiriyoruz, biraz ılıyınca kekin üstüne döküp soğumaya bırakıyoruz.
8. Üstü için kremayı, krema sertleştirici ve vanilni çırpıyoruz en az 3 dk soğuyan pastanın üstüne sürüyoruz en az 5 saat buzdolabında soğumaya bırakıyoruz, servis ederken tarçın serpiyoruz.

Elmalı kısım için eğer elmalı pudingi pişirirken, eğer şeker oranı az gelirse şeker ilavesi yapabilirsiniz, iyice karıştırın şekeri erisin, sıcaklığıyla ben iki yemek kaşığı koymuştum içine.