Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1. adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç Harcı

• 4 adet elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine 3 su bardağı un oda sıcaklığında tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ile birlikte tüm malzemeleri hamur haline getirip.
2. 5 eşit parçaya böleriz, bezeler biraz unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde açılır, yarım cm kalınlığında açılan hamur önce 4’e her bir parçada 2’ye bölünür toplam 8 üçgen parçaya kesilir.
3. Geniş kısmına önceden hazırladığımız elma harcından 1 tatlı kaşığı konur sigara böreği gibi sarılır.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dakika kurabiyelerin altı hafif kızardığında fırından alınır biraz ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
5. Afiyet olsun.