Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet organik elma (elma büyükse yarısı)
• 1 çay bardağı organik süt
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 4-5 adet bebe bisküvisi (evde yaptıklarınızdan da olabilir)
• 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
• 1 çay kaşığı bal

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Oğlumun en sevdiği kahvaltı tarifi. Yumurtaya bir dönem alerjisi olduğu için alternatif kahvaltı olarak yapıyorum.
Son derece sağlıklı ve besleyici. Tavsiyem bal yoksa pekmez kullanmamanız. Çünkü pekmezde bulunan demirin, süt ve sütlü gıdalar ile birleşince etkisi azalıyor.

Önce kabuğu soyulmuş elmalar 4’e bölünerek buharda haşlanır. Buharda haşlanan elmaların üzerine bebe bisküvileri eklenir ve bisküviler yumuşayıncaya kadar ezilir.
Elmalı bisküvili bu karışım bir kaseye alınır. Süt, tereyağ ve nişasta ile biraz yumuşak kıvamda muhallebi pişirilip elmalı harcın üzerine dökülür. İyice karıştırdıktan sonra bal ilave edilir.
Afiyet olsun.