Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı doğranmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra rendenin büyük tarafı ile rendeliyoruz.
2. Üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte kapaksız suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Tarçın ve cevizi ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Muhallebisi için tencereye önce kuru malzemeleri un nişasta ve toz şekeri alıp topaklanmaması için karıştırıyoruz. Yumurta ve sütü ekleyip tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak kaynayıp göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.
   Tereyağı vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz.
5. Kup veya kaselere muhallebiyi çok dolu olmayacak şekilde paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğumuş muhallebinin üzerine soğumuş elmaları paylaştırıp servis yapıyoruz.
   Bardak ölçüsü 200 ml. Afiyet olsun.