Elmalı Pastacıklar

Elmalı Pastacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 5 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 adet yumurta (M)
• 1 su bardağı süt
• 1 paket toz maya
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• Yarım su bardağının yarısı kadar şeker

Üstü İçin ;

• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çay bardağı tereyağ

Fırına Koymadan Önce ;

• 2 yemek kaşığı kaşığı şeker
• 1 fiske tarçın

Elmalı Pastacıklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve sütü tencerede tereyağı eriyene kadar ısıtıyoruz.
2. Unu ve mayayı ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
3. Ardından yumurtayı, vanilya şekerini, şekeri, tuzu ve erimiş olan tereyağı- süt karışımını ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz.
4. Üstünü kapatıp sıcak bir yerde mayalanmasını bekliyoruz (yaklaşık 30 dakika).
5. Hamur mayalanırken 3 adet elmayı ince ince dilimliyoruz ve kararmaması için 2 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırıyoruz.
6. Hamur mayalandıktan sonra 10-12 eşit bezeye bölüyoruz ve ortasını bastırıyoruz, elmaları döşüyoruz.
7. Ardından geri kalan malzemeleri yoğurup parça hamur taneleri ele ediyoruz ve üstüne serpiştiriyoruz.
8. Son olarak 2 yemek kaşığı şekeri bir fiske tarçınla harmanlayıp pastacıkların üstüne serpiyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
10. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz 😋