Elmalı Şeker Yapımı

Elmalı Şeker Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 adet elma için:
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• 1-2 damla limon (arzuya göre)
• 1 çay kaşığı krem tartar

Elmalı Şeker Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları yıkayıp çubukları takıyoruz ve dondurucuya kaldırıyoruz.
2. Bu arada şerbetini hazırlıyoruz.
3. Şerbetin karamelleşmesi gerekiyor yaklaşık 20-25 dk kaynaması yeterli ocaktan indirmeden 1 çay kaşığı kadar gıda boyasını ve krem tartarı ekleyip ocaktan indiriyoruz ve dolaptan çıkarttığımız elmaları şerbetliyoruz.
4. Yağlı kağıt üzerinde donmasını bekliyoruz.

Not: isterseniz tekrar dolapta beklete bilirsiniz. . şerbet çok çabuk donduğu için elmaları çok hızlı şerbetlemelisiniz. Elma sayısı az olacaksa şerbeti aynı oranda ölçüleri indire bilirsiniz. Elmaları şerbetlerken şerbetiniz hemen katı kıvam alırsa tekrar ocakta ısıtıp kullanabilirsiniz. .