Elmalı Ştrudel

Elmalı Ştrudel Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 buçuk çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 buçuk çay bardağı yoğurt
• 4-5 çay bardağı un
• 10-12 elma
• 1 adet hamur kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2-3 çay kaşığı tarçın
• İsteğe göre dövülmüş ceviz

Elmalı Ştrudel Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkayıp soyduğumuz elmaları reddediyoruz (isteğe göre ince şeritler halinde de kesebiliriz)
2. Üzerine 1 yemek kaşığı şeker ve tarçınımızı döküp karıştırıyoruz ve kenara beklemeye alıyoruz.
3. İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz de gezdirebilirsiniz.
4. Derin bir kaba yumurtalarımızı ve şekerimizi alıyor ve güzelce çarpıyoruz.
5. Ayçiçek yağını ekleyip karıştırmaya başlıyoruz.
6. Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
8. Unu yavaş yavaş ekliyoruz, içine de hamur kabartma tozunu harmanlıyoruz.
9. Karıştırmaya devam ediyoruz.
10. Kek kıvamında ve pürüssüzleşen karışım hazır demektir.
11. Fırın tavlamızı yağıyor ve unluyoruz yapışmaması için .
12. Hazırladığımız karışımın yarısını döküyoruz, üzerine önceden hazırladığımız elmaları seriyoruz tüm tepsiyi kaplayacak şekilde.
13. Kalan karışımı da elmaların üzerine döküyoruz açıkta elma kalmayacak şekilde.
14. Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 30-45 dk aralığında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
15. Olup olmadığını da ahşap şiş batırarak kontrol edebiliriz. Şişte hamur kalmadığında pişmiş demektir :)

Sonuç, yumuşacık ve çok lezzetli bir ştrudel.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊