Elmalı Tarçınlı Çörek (Apfelschneken) Tarifi
Gülten Çapkın
1672
kişinin defterinde

Elmalı Tarçınlı Çörek (Apfelschneken)

4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 (4 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 40dk

Elmalı Tarçınlı Çörek (Apfelschneken) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

  • 1 bardak ılık süt
  • 1 yumurta
  • 5 kaşık şeker
  • Yarım paket (21 gr ) yaş maya
  • 50 gr tereyağı
  • Aldığı kadar un (3,5) bardak

İçine sürmek için;

  • 3 tane rendelenmiş elma
  • 2 kaşık tarçın
  • Yarım bardak çekilmiş ceviz
  • 3 kaşık pudra şekeri
  • 4 kaşık tereyağı

Üzerine sürmek için:

  • 2 kaşık labne peyniri
  • 2 kaşık pudra şekeri
  • 1 kaşık limon suyu

Elmalı Tarçınlı Çörek (Apfelschneken) Tarifi Yapılışı

Maya sütün içinde eritilir. Yumurta, tereyağı ve şeker karıştırılır ve süt ilave edilir. Un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur hazırlanır. Yarım saat mayalanması için kapalı şekilde bekletilir. Diğer tarafta elmalar rendelenir ve tavaya alınır, suyunu çekene kadar pişirilir. Ceviz ve tarçın ilave edilir ve soğutulur. Mayalanan hamur tezgaha alınır un yardımıyla açılır. Yufka büyüklüğünde olacak. Üzerine 2 kaşık eritilmiş yağ sürülür ve zarf şeklinde katlanır. 5 dk dinlendirilir. Yine açılır ve üzerine 2 kaşık yağ sürülür, 2 kaşık pudra şekeri serpilir. Ardından elmalı karışım hamura sürülür ve rulo yapılır. Rulo yapılan hamur 2 cm genişliğinde kesilir. Resimdeki gibi yağlanmış kalıba dizilir. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Pudra şekeri, labne peynir ve limon suyu karıştırılır, fırından çıkan çöreğin üzerine sürülür.

Elmalı Tarçınlı Çörek (Apfelschneken) 1

Elmalı Tarçınlı Çörek (Apfelschneken) 2

Elmalı Tarçınlı Çörek (Apfelschneken) 3

Deneyenlerden Fotoğraflar

(5 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Elmalı Tarçınlı Çörek (Apfelschneken) Tarifi 21.05.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.