Elmapare

Elmapare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr margarin / tereyağı/ veya 125 gr tereyağı/ 125 gr hindistanceviziyağı
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Alabildiğine un

İçi için;

• 10 – 15 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın

Elmapare Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli malzemeler özenle yoğurularak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.
2. Hamur kesinlikle çok yumuşak veya cıvık olmamalı.
3. Elmalar iyice yıkanır. Kabuklarıyla güzelce rendelenir.
4. İçerisine şeker ve tarçın eklenerek el yordamıyla güzelce yoğurulur.
5. Hamurdan bir avuç kadar ayrılır.
6. Kalan hamurumuz 28 cm çapında kelepçeli kalıba (kalıbı yağlamaya gerek yok) kalıp şeklinde döşenir.
7. Hamurun içine hazırladığımız elma karışımı eklenir ve üzerine ayırmış olduğumuz hamurdan parçalanarak eklenir.
8. 180 derece fırında 45-50 dk pişirilir.
9. Üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri ve tarçın karışımı serpiştirip servis edebilirsiniz.