Elmas Kurabiye

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ veya margarin (Oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 3, 5 -4 su bardağı un

Üzerini bulamak için;

• Toz şeker

Üzerini süslemek için;

• Kahvaltılık çikolata veya çikolata sosu

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına margarini ve pudra şekerini koyup krema haline gelene kadar iyice karıştırıyoruz.
2. Yumurta, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında (azcık daha sert olabilir) hamur elde ediyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve kurabiyelerin her yanını toz şekere buluyoruz.
5. Ortalarına parmağımızla (biraz eğri bir çukur olabiliyor) veya benzer bir araçla çukur yapıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
7. Pişme esnasında çukurlar kaybolabilir bu sebeple kurabiyeler fırına girdikten bi on beş dakika sonra tepsiyi çıkarıp çukurlarını belirginleştirmek isabetli olur.
8. Tamamen soğuyunca çukurları kahvaltılık çikolata veya çikolata sosu ile dolduruyoruz.Ben çocukların yediği tüp çikolata ile doldurdum pratik oldu

DENEYENLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN