Elmas Kurabiye

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda ısısında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2. 5-3 su bardağı aldığı kadar un

Bulamak için;

• Toz şeker

Üzeri için;

• Çikolata

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemesinin tümü bir kaba alınıp karıştırılır, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur unu azar azar ekleyin ki hamurunuz katı olmasın yumuşak bir hamur elde edilmesi gerekir.
2. Hangi büyüklükte istiyorsanız hamurunuzu o büyüklükte koparıp yuvarlayın.
3. Daha sonra hamurun ortasına çukurlar oluşturulur.
4. Ardından şekere bulanır ve Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına 15 dakika pişirilir.
6. Kurabiyeler kabaracağı için ilk 10 dk pişen kurabiyeler çıkarılır tekrar ortalarındaki çukurluklar belirginleştirilir.
7. Kurabiyeler 15 dk sonra fırından çıkarılır ilk çıkardığınızda yumuşak gelebilir kurabiyeler ama daha sonra soğudukça sertleşecektir.
8. Soğuyan kurabiyeleri dilediğiniz gibi ister ortalarına çikolata ister marmelat koyup servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. :))