Elmas Kurabiye

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 kaşık kakao
• 3 veya 3, 5 su bardağı un

Üzerine;

• Toz şeker
• Kahvaltılık çikolata

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta tereyağ, pudra şekerini yumurta, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
2. Kakaoyu da ilave ediyoruz.
3. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında (azcık daha sert olabilir) hamur elde ediyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve kurabiyelerin her yanını toz şekere buluyoruz.
5. Ortalarına parmağımızla çukur yapıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
7. Tamamen soğuyunca çukurları kahvaltılık çikolata ile dolduruyoruz. Afiyet olsun.