Elmas Kurabiye Tarifi

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3. 5, 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• Çikolata kreması

Elmas Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağ, pudra şekeri, yumurta, vanilya ve kakao bir kapta karıştırılır. Ardından un ve kabartma tozu da eklenip ele yapışmayan oyun hamuru kıvamında bir hamur elde edilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alınarak yuvarlanıp toz şekere bulanıp tepsiye dizilir. Hepsini tepsiye dizdikten sonra yavaşça ortalarına parmakla bastırılıp çukur yapılır. 180 derecede pişirilir. Fırından çıktıktan sonra sıcakken ortadaki çukurlara birer çay kaşığı çikolata kreması konur. Ben tüp şeklindeki sarellelerle yaptım daha pratik oldu. Afiyet olsun:)