En Hakikisinden Kuşburnu Suyu Yapımı

En Hakikisinden Kuşburnu Suyu Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 poşet yaklaşık 2,5-3 kilo kuşburnu
• Su süzgeç

En Hakikisinden Kuşburnu Suyu Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Ayıklanıp bir kaç defa yıkanan kuşburnuları genişce bir çelik tencereye alın. Ocağa koyun ve kuşburnular iyice yumuşayana kadar pişirin. İyi pişmesi gerekiyor ki kolay ezilsinler. Pişen kuşburnuları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra plastik bir süzgece azar azar koyarak ezin. Tabi altına bir kap koyun ki suyu yere gitmesin. Çıkan çekirdekleri ayrı bir kaba alın İşimiz henüz bitmedi onlarla bitene kadar devam edin. Kuşburnuların çekirdekleri ve posasının üzerine soğuk su dökün ve tekrar süzgecten geçirin. Bu işleme bir kaç kez devam edin. Posadan duru su çıkıncaya kadar Daha sonra kuşburnunuzu ocağa alın. Kaymaya bırakın. Dilerseniz şeker de ekleyebilirsiniz. Ben kullanmadım. Mayhoş bir tat oldu. Daha sağlıklı annem sağolsun her sene yorulmadan üşenmeden gönderiyor bana. Bende bu harika lezzetten mahrum kalmıyorum. Elleri dert görmesin annecimin çocuklar için çok sağlıklı bir içecek faydaları saymakla bitmez deneyeceklere afiyet olsun.