En İyi Brownie Tarifi -Cocobrownie

En İyi Brownie Tarifi -Cocobrownie'nin Malzemeleri

• 180 gram bitter çikolata (parçalanmış)
• 120 gram sütlü çikolata (parçalanmış)
• 125 gram tereyağ
• 3 yumurta
• 150 gram (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı) şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çimdik tuz
• 140 gram (1 su bardağı) un
• 80 gram beyaz çikolata (parçalanmış)

Üzeri için:

• Dilediğiniz kırmızı meyveler

En İyi Brownie Tarifi -Cocobrownie'nin Yapılışı

1. Fırınınızı 150 derecede ısıtın.
2. 20 cm’lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
3. Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın. (bu işlemi mikrodalgada da arada bir çıkartıp karıştırmak suretiyle yapabilirsiniz. ).
4. Mikser kabında yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın.
5. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin.
6. Un, tuz ve beyaz çikolatayı da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
7. Kare kalıbınıza karışımı dökün ve üzerine gelişi güzel kırmızı meyveler serpiştirin.
8. Fırında yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin. (browniede sevdiğiniz kıvam daha cıvıksa o zaman pişme sürenizi 30 dakikaya düşürebilirsiniz. ).Çıkartıp soğumaya bırakın.