En Kolay İftar Yemeği Eli Böğründe

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

En Kolay İftar Yemeği Eli Böğründe Tarifi İçin Malzemeler

600 gram kuşbaşı et
5-6 adet domates
7-8 adet kapya veya yeşilbiber
9-10 adet küçük soğan
1 baş sarımsak
2 adet patates
2 adet patlıcan
Tuz
Pulbiber
Kekik
Zeytinyağı yada sıvı yağ

Eti terbiye etmek için;

Az tuz
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Zeytinyağı
Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz

En Kolay İftar Yemeği Eli Böğründe Tarifi Nasıl Yapılır?

Bugün sizlerle ramazan sofralarına çok yakışacak çok kolay ve muhteşem bir yöresel yemeğimizi paylaşmak istiyorum. Kahramanmaraş’ın harika yemeklerinden biridir.

Gelelim tarife;

Ben eti 1-2 saat önce çok az tuz, karabiber, pulbiber, kekik ve zeytinyağ ile karıştırıp dinlendiriyorum daha yumuşak olması için, aslında bu yemekte kuyruk yağı kullanılıyor ama biraz ağır olduğu için ben zeytinyağı kullanıyorum.
Bundan sonrası çok kolay büyüklüğüne göre domatesi 5-6 parça, kapya biberleri yeşil biberleri 2-3 parça olacak şekilde doğrayalım, soğanlarıda 2- 3 parça şeklinde, ekliyoruz, sarımsakları büyükse ikiye kesip küçükse bütün olarak bırakalım.
Şimdi bütün malzemeleri fırın tepsisine yan yana fotoğrafta göreceğiniz gibi dizelim, üzerine biraz tuz, pulbiber ve zeytinyağı ekleyelim, ben üzerine yarım çay bardağı kadar su eklenir.
Hazır olan yemeğimizin üzerini önce yağlı kağıt daha sonra alüminyum folyoyla kapatarak 200 derecede ısıttığımız fırında 50-60 dakika kadar pişiriyoruz.
Daha sonra üzerini açıp kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirip fırından alıyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz.
Pişme süresi et ve fırına göre değişebileceği için kontrollü pişirmek gerekiyor, gerekirse etin yanmaması için ara ara sadece eti karıştırabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

En Kolay İftar Yemeği Eli Böğründe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.