En Sevdiğim Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
500 gram un
2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
140 gram şeker
2 adet yumurta
Bir tutam tuz
250 gram tereyağı
300 gram herhangi bir reçel
Pudra şekeri
En Sevdiğim Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
Un ,kabartma tozu ,şeker ,tuz ,dilim dilim kestiğimiz tereyağını bir kaba koyup hızlıca hamur haline getirip hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında 1 saat dinle dinlendiriyoruz.
1 saat sonra buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekletip sonrasında hamuru 2-3mm inceliğinde açıyoruz.
Ben bu kurabiye için noele uygun kalıplar seçtim sizde istediğiniz kalıplarla hamuru kesip yağlı kağıtlı fırına dizin.
Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 10 dk pişiriyoruz.
Piştikten sonra soğumaya alıyoruz o ara reçeli hazırlıyoruz ben kayısı reçelini kurabiyeye çok yakıştırdığım için kayısı reçeli kullandım.
Reçeli güzelce ezerek karıştırın ,sürmesi kolaylaşsın ben poşete koydum siz isterseniz kaşıklada sürebilirsiniz soğuyan kurabiyelere.
Reçelli kurabiyelerin üzerini bir diğer kurabiyeyle kapatıp üzerine pudraşekeri dökerseniz dahada güzel görünüyor.
Video ekledim videodan benim nasıl yaptığıma bakabilirsiniz afiyet olsun.