Enfes Beli Bükük Patlıcan Kebabı

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Enfes Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet ortaya boy patlıcan

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 su bardağı su
Tuz

Köftesi İçin;

1 orta boy soğan
250 gram kıyma
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
1 adet yumurta
Baharatlar(damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Tuz

Enfes Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle soğanımızı rendeliyoruz kıymamızı, ekmek içini, yumurtayı ve damak zevkinize göre baharatlarını ve tuzunu ilave edip yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Patlıcanlarımızı yıkayıp birer santim aralıklarla kesiyoruz tam olarak kesmeden sadece aralık olacak şekilde kesiyoruz daha sonra köftelerimizi
kesmiş olduğumuz bölümlere yerleştiyoruz ve köfteleri yerleştirdikçe patlıcanlarımız yarım ay şekli alacaktır (patlıcanların kabuğunu kesinlikle soymuyoruz çünkü dilim verirken kopma olabilir).
Tencereye yapmış olduğumuz patlıcanları diziyoruz.
Ayrı bir tavaya biraz sıvı yağ alıp biberlerimizi kavuruyoruz.
Ardından salçayı daha sonra domates rendesini, sarımsağını, tuzunu ve suyunu ilave edip 1-2 dakika kaynatıyoruz.
Daha sonra patlıcanların üzerine döküyoruz ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişiriyoruz .Afiyet Olsun.

Enfes Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.