Enfes Brownie Kurabiye (Tam Kıvamında)

Enfes Brownie Kurabiye (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kakao (25 gram)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-3, 5 su bardağı kadar)

Şerbeti için:

• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı su

Üzeri için:

• 2 paket beyaz çikolata (160 gram)
• Toz antep fıstığı

Enfes Brownie Kurabiye (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kurabiyenin şerbeti için tencereye su ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştırın. 4-5 dakika kaynatmanız yeterli.
2. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Bir kapta oda ısısındaki tereyağı veya margarini, sıvı yağı, toz şekeri, yumurtayı, kakaoyu ve en son elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip güzelce yoğurun.
4. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 150-160 derece arası fırında pişirin.
7. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen soğuk şerbetin içine batırıp birkaç saniye sonra alın.
8. Servis tabağına dizip benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ve toz antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.