Enfes Çaylı Kurabiye

Enfes Çaylı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin(ocakta eritip ılıtılmış)
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı kuru çay
• 1. 5 tatlı kaşığı nescafe(havanda iyice ezelim)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1 yumurta(sarisi içine beyazı dışına)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı
Sıvı yağ, erimiş margarin,toz çay Hindistan cevizini bir kapta kaşıkla karıştıralım. Toz şekeri ilave edip tekrar karıştıralım yumurta sarısı ekleyip karıştıralım. . Pudra şekeri ve nescafeyi ayrı bir yerde karıştırıp hamura ekleyelim. Kabartma tozu ve un ilave edip kulak memesinden biraz daha katı bir hamur yoğuralım. Küçük toplar yapalım. önce yumurta beyazına daha sonra çekilmiş cevize batırıp 180 derece fırında pişirelim.Biraz kıtır ağızda dağılan nefis bir kurabiye. İçindeki çay kesinlikle belli değil. Mutlaka deneyin derim.