Enfes Çikolatalı Cupcake

Enfes Çikolatalı Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un (240 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı kakao( 55g)
• 1 stik tereyağı (114 gr)
• 1 su bardağı şeker( 200 gr)
• 1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker ( 100 gr)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı butter milk veya 1 su bardağı süte 1 tatlı kaşığı sirke ekle ve 5-10 dakika bekle ve kullan.

Ganaj için;

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sıvı krema
• 1 paket krem şanti

Enfes Çikolatalı Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. İlk olarak tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
3. Orta boy bi kasede tereyağını ve şekerleri krem kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Daha sonra tek tek yumurtaları ekleyip ve karıştırın.
5. Daha sonra bir unlu karışım bir buttermilk olacak sekilde üç aşamada un ve butter milki ekle ve karıştırın.
6. Muffin kağıtlarını muffin kalıbına yerleştirin ve bir dondurma kaşığı ile muffin harcını paylaştırın.
7. Fırının orta rafında 20-25 dakika pişirin.
8. Muffinleri fırından alınca bir soğutma standına alıp ve soğutun.
9. Cupcakeler soğuyunca bir kabak oyucu veya bıçak yardımıyla ortasını al ve içerisine nutella koyun.
10. Ganaj için;Çikolata ve kremayı benmari usulü eritin ve karıştırın.
11. Daha sonra iyice soğutun ve ardından mikserle çırpın.
12. Yavaş yavaş köpürtülmüş krem santiyi ekle ve çırpmaya devam edin.
13. Kıvam alınca cupcakelerin üzerine şekilli bir uçla sıkıp servis yapın.

Afiyet olsun.