Enfes Dana Pöç - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 4 saat Pişirme

Enfes Dana Pöç Tarifi İçin Malzemeler

1 kg dana pöç
3-4 litre su
2 su bardağı bulgur
Tuz

Enfes Dana Pöç Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamın aleyküm
Bugün yeni tanıştığım ve aşina olduğum harika bir lezzet olan dana pöçü, bulgur ile denedim ve harika oldu. Yapımı çok kolay, pöç kısık ateşte uzun uzun pişeceği için zahmetli gibi görünebilir ama inanın değil. Gelelim tarife.

Pöç etinizi yıkayıp 3. 5 litre kadar su ile ocağa alın, ilk olarak harlı ateşte kaynatın, biraz başında bekleyip üstünde köpük biriktikçe kaşıkla alın.
Köpüklenme bitince en kısık ateşte, ara ara kontrol ederek yaklaşık 3 saat kadar pişirin, tuzunu etin pişmesine yakın ekleyin(tuz eti sertleştirdiği için pişmeyi geciktirir.
O yüzden et yemeklerinde pişmeye yakın tuz eklemek gerekir)
Etleri suyun içinden alın, suyu kaynamaya devam etsin.
Bulguru iyice yıkayın kaynayan et suyuna ekleyin, eğer su, bulgura göre az ise kaynamış su ekleyebilirsiniz.
Gene kısık ateşte bulgur pilavınızı pişirin, altını kapatıp etleri üstüne yerleştirin.
Yemeğinizi bir sofra bezinin arasına alıp 3-4 saat dinlendirin.
Hem soğumaz, hemde dinlendiğinde daha da lezzetli oluyor.
Ben yanında haşlanmış sebzeler, sarımsaklı yoğurtlu köz patlıcan salatası, birazda turşu ile servis ettim,
Deneyeceklere afiyet olsun.

Enfes Dana Pöç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.