- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/enfes-et-bulyon/
Enfes Et Bulyon Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet kereviz
- 10 adet kereviz sapı
- 2 diş sarımsak
- Tane karabiber
- Kekik
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- Defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- Kemikli kuzu eti
kemikli kuzu eti kaç kg kullandınız
kemikli kuzu eti kaç kg kullandınız
sirke ne sirkesi acaba elma mı üzüm mu ?
ben elma kullandım.
ben anlamadım bütün malzemeler 1 saat pistikten sonra düdükludeki suyu döküyor muyuz yani e bütün sebzelerin ve etin vitamini suya çıktı caanim suyu neden dökelim ki. dökelim mi dokmeyelim mi 🤔🤔
orayü biraz karışık anlatmışım galiba. sadece eti bir taşım kaynatıp dokuyoruz o suyu sonra sebzeler ile birlikte yeni temiz bir suda kaynatıyoruz.. 😊
Elinize sağlık çok güzel görünüyor.Yalnız o şekilde nasıl paketlediniz bende onu merak ettim
marketlerde buz torbası ya da bulyon torbası diye satılıyor. Buzdolabı poşeti reyonlarında var. Piknik markası. Üstten delikli huni ile dolduruyorum. Yanlarında kopartma yerleri var zaten kopartıp bağlıyorum.
Dana eti ile de yapılabilir. Ama kuzu eti çocuklar için çok faydalı olduğu için kuzu kullanmayı tercih ettim.
kuzu eti normal yemeklik yapinca kokar bulyon olarak yapip kullanildigi zamanda kokuyormu acaba?
koyun olsa kokuyor evet ama kuzu eti kokmuyor.
Pişirken katın içine. Suyu da kalacak içinde. Hiç bir şeyi atmayın. Sadece defne yapraklarını çıkartabilirsiniz .
sirkeyi hangi aşamada ekleyecegiz. bir de merak ettigim etin suyunu kullanmayacak miyiz bu tarifte.
pişiriken katın içine özellikle kemiklerin üstüne dökebilirsiniz sirkeyi. Suyunu da kullanın hiç birşeyi dökmeyin. Sadece defne yapraklarını atabilirsiniz isterseniz.
ben sizi yanlış anlamışım ☺️ evet o ilk kaynattığımız kanlı köpükl suyu döküyoruz kullanmıyoruz .. Eti düdüklüye alınca temiz içme suyu ile yapıyoruz.