Enfes Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi
Fatma mutfakta
33
kişinin defterinde

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği

4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 (4 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 30dk

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet uzun patlıcan
  • 3 adet patates
  • 4 adet çarliston biber
  • 2 adet orta boy soğan
  • 500 gram dana eti
  • 6 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak düdüklüde yarım saat 2 su bardağı suyla etimizi pişirelim.
  2. Patlıcanları alacalı soyup parmak boyunda doğrayıp tuzlu suda 15-20dk bekletelim.
  3. Patatesleri de aynı şekilde doğrayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önceden ısıttığımız 200 derece fırında 15 dk pişirelim.
  4. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayalım suyunu sıkıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.
  5. Üzerine yağ gezdirip 15 dk pişirelim.
  6. Soğanı ve yeşil biberi ocakta tavaya 1 kaşık yağ koyup rengi dönene kadar pişirelim. Sarımsakları iri iri doğrayıp içine salçayla birlikte ilave edelim.
  7. Soyup yemeklik doğradığımız domatesleri ve tuzu ilave edelim.
  8. 2-3 dk pişirip etleri ilave edip hepsini karıştıralım.
  9. Fırın tepsisine patates ve patlıcanları eşit şekilde üstüne yayıp etli karışımımızı üstüne yayıp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 30 dk pişirelim.Şimdiden ellerinize sağlık.

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği

Enfes Fırında Patlıcan Yemeği

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Enfes Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi 13.06.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.