Enfes İncirli Tatlı

Enfes İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kuru incir (10-15 dakika sıcak suda bekletilecek)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 avuç kırık fındık ya da ceviz içi
• 1 çay bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi ;

• 4 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 poşet toz sade krem şanti

Şerbeti İçin ;

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı nescafe
• 4 çorba kaşığı şeker

Üzeri İçin ;

• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Enfes İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Çok seveceğiniz günlerin yanına yakışacak enfes tatlı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım, sütü ilave edip tekrar çırpalım.
2. İncirleri ıslattıktan sonra suyunu süzdürüp küçük küçük doğrayalım ve bir kaba çok az un serpip incirleri una bulayalım.
3. Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştıralım daha sonra fındık ya da ceviz içlerimizi ekleyelim.
4. Yağlanmış fırın kabımıza kek harcımızı dökelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Kek pişerken muhallebisini yapmaya başlayalım.
7. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
8. Altını kapattıktan sonra tereyağını ardından krem şanti tozunu ekleyip 2-4 dakika mikserle çırpalım.
9. Kek fırından çıktığında 5 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkması için bekleyelim.
10. Hazırladığımız Şerbette ılık olacak sıcak olursa hamur olur .
11. Ilık kekin üzerine bu şerbeti gezdirelim.
12. 5 dakika çekmesini bekledikten sonra üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim, eşit bir şekilde.
13. Daha sonra arzuya göre kakao ve tarçınla cevizle süsleyip 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️☺️