Tuğba Gamzeli Melek
Tuğba Gamzeli Melek
14.360 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • Pişirme yok, 20dk Hazırlama

Enfes Karışık Turşum (Harika Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • TOPLAMDA 15 litrelik bidon için kullanılan miktar
  • 15 litrelik bidon
  • 15 litre su
  • 3 çay bardağı üzüm sirkesi ( ince belli orta boy bardak)
  • 9-10 baş top şeklinde sarımsak
  • 4 çay bardağından iki parmak eksik yemeklik tuz
  • 3 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 avuç nohut
  • 4-5 adet acı süs biberi
  • 1 bağ Maydanoz
  • 3 yemek kaşığı balsamik sirke ( olmasada olur)

SEBZELER;

  • Domates
  • Biber
  • Acur
  • Kelek
  • Lahana
  • Havuç
  • Salatalık

Enfes Karışık Turşum (Harika Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba hanımlar💁🏼
Ben Turşumu kuralı 1 ay olacak fakat yayınlamak bugüne kısmet oldu anca vakit bulabildim.
Biliyorum ki Bİrçoğumuz çoktan kışlık hazırlıklarını yaptı fakat bende geçte olsa bu enfes turşumu sizlerle paylaşmak istedim. ( Sırada bekleyen bir çok kışlık tarifim var umarım onlarıda en yakın zamanda vakit bulup paylaşabilirim). Gelelim ayrıntılara. 👇🏼👇🏼

Herkes kendi turşuluk bidon ölçüsüne göre malzemesini ayarlayabilir. Bu sebeple ben temel ölçüleri yazdım.
Harika lezzette suyunu bile içmeye doyamayacağınız bir turşu için buyurun tarifime👇🏼👇🏼

Her 5 litrelik bidon için kullanılacak ölçü miktarı;
1 çay bardağı üzüm sirkesi, 1 çay bardağı + çeyrek bardak yemeklik tuz, 3 baş sarımsak, 1 çay kaşığı limon tuzu, 5 litre soğuk su.

Öncelikli olarak bidonun tabanına nohut ve 2 baş sarımsağı temizleyip koyuyoruz. Üzerine;
Sebzelerin tümünü yıkayıp sert olanları( domates hariç )yorgan iğnesi ile delikler açıyoruz. havuçları kalın dilimler halinde kesiyoruz. Lahanayıda parçalar halinde ayırıp güzelce karışık şekilde bidonumuza yerleştiriyoruz.

5 litrelik Suyu ölçerek geniş bir kaba koyuyoruz. Üzerine bu ölçülere göre yazdığım tuz ve sirkeyi limon tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Eridiğinde sebzelerle dolu turşu bidonunun içerisine suyumuzu döküyoruz.
Tekrardan bu işlemi uygulayarak beşer litrelik sular hazırlayıp bidon dolana kadar işleme devam ediyoruz.
Bidonun ağzına kalan sarımsağı da ekledikten sonra yıkanmış maydanozu ekleyip sebzelerin tamamen suyun içinde olduğuna dikkat edip ağzını sıkıca kapatıp serin yerde 1 ay bekletiyoruz.
Süre sonunda turşumuz yenmeye hazır olacaktır.

NOT:: Turşumuzu kurduktan 10 gün sonra tuzunu kontrol etmek için ağzını açıp suyunun tadına bakabiliriz.
Eğer tuzu az ise turşunun suyundan bir kaba boşaltıp tekrar yeterince tuz ekleyip karıştırdıktan sonra bidona tekrar suyu boşaltıp ağzını kapatabiliriz.

⭐️⭐️⭐️ Ben bu ölçülerle her 5 litrelik suyu ayrı hazırlayıp 15 litrelik bidonlarımdan 3 adet yani 45 litrelik turşu kurdum.

NOT:: Kaya tuzu kullanacak hanımlar tuzu bir silme çay bardağı kullansın ve kaynar suda erittikten sonra soğuk turşu suyuna ilave edip karıştırdıktan sonra turşuya döksün. Tadını kontrol edebilirsiniz. Dile değecek kıvamda olmalı. Sebzeler tuzu çekecektir.

Enfes Karışık Turşum (Harika Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum ( Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum (Harika Lezzet)
Enfes Karışık Turşum (Harika Lezzet)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Enfes Karışık Turşum (Harika Lezzet) 05.10.2017 12:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.12.2017 15:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (7)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Merhaba bu turşu kapı plastik kapak ya sorun olmuyor Dmi bide seneye kullanılıyor mu

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Nilüferim çiçeğim ellerine sağlık harika olmuş turşun resim eklemişsin çok sevindim canımsın çok teşekkür ederim birtanem 🙏🙏😍😍♥️♥️😘😘😘😘😘

  • Ozden gokhan

    oyyy oyyyy tugbam gelmis hosgelmis ☺ 😊 ❤ ❤ tursun harika gozukuyor bitanem en sevdiklerim var icinde rengarek gozukuyor hamarat arkadasim benim ❤ eline emegine saglik koskocaman opuyorum guzel tugbammmm ,gercektn seni gordugume cok sevindim allaha emanet ol fistikkk ❤❤❤❤❤

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Hoşbulduk canım arkadaşım 🙏😍♥️♥️
      Bende seni gördüğüme çok sevindim☺️✌
      Turşumu beğenmenede çok mutlu oldum yüreğine sağlık bendende kucak dolusu sevgi ve öpücükler bitanem mutlu günler balım😘😘😘😘😘😘

  • & Behice' nin Mutfağı &

    Canım ablamm yine döktürmüşsün maşallah ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor turşun olsada yesek 😄 😄
    Afiyetle agız tadıyla yiyin inşallah bal ablamm 😘😘 herşey gönlünce olsun ♥
    buarada mutlaka instagram açmalısın ve tariflerini ordada paylaşmalısın umarım en kısa zamanda görürüz senide öpüyorum 😘😘😍😍♥

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Oyy benim canımın içii sevgi kelebeğim😍♥️😍 beğenmene çok çok sevindim eminim sende harika turşular hazırlamışsındır hiç şüphem yok kuzum✌✌☺️ tüm harika düşüncelerin için teşekkürlerimi gönderiyorum.
      Şimdilik buraya vakit zor ayırıyorum düşüncen ve tavsiyen içinde çok naziksin çok sağol balım benim birgün instagram açarsam eğer( ısrarlar çok fazla bu konuda) haberdar olursun mutlaka seni çok çok öpüyor ve çok seviyorum hayırlı haftasonları balım benim♥️♥️😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

  • Chef Zeytin

    Ellerine, kollarına, emeğine sağlık sağlık can dostum♥️♥️☺️ Karışık turşun harikaaa olmuş gerçekten maşallah bitanemm✨✨✨ Ba yıl dımm valla, çok da severimm ve ben de sirkeli severim..😍😍😋 Tüm püf noktalarıyla, ölçülerinle, tek tek detaylı resimlerinle yine dört dörtlük bir tarif paylaşmışsın canım Tuğbam ;) Anında eklendi deftere, hiç kaçmaz😊 Allah afiyetle, ağız tadıyla, sağlıkla, en güzel günlerde sofralarda, en sevdiklerinle yemeyi nasip etsin inşallah güzel gülüm🙏 Mutlu, huzur ve sağlık dolu çok güzel bir haftasonu senin olsun kraliçem, çok öpüyorumm😘😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️🤗

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Güzeller güzelim meleğim benim🙏😍 çok çok teşekkür ederim🙏♥️🙏 beğenmene çok sevindim harika sözlerinle onur duydum Allah razı olsun 🙏 Turşu zamanı geçti ben geç yayınladım fakat eklemişsin çok sağol inşallahh seneye deneme fırsatın olur ve sende bizim kadar beğenir beni hatırlayarak yersiniz birtanem🙏🙏😍 Tüm güzel dileklerine AMİİNNN diyorum çok çok sağol kıymetlim♥️♥️♥️ bende seni en kocamanından öpüyorum prensesim sevgilerim seninle😘😘😘😘😘😘♥️♥️

  • havin zeynep

    tugbam hoşgeldin canım çok özlettin kendini balım tursun da enfes görünüyor ellerine sağlık çok öpüyorum seni

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Birtanem benim sağolasın hoşbuldum balım🙏😍😍♥️♥️
      Mesajınla mutlu oldum güzel sözlerin için çok teşekkür ederim havinim🙏bende sizi tüm sevdiklerimi özledim arkadaşım sevgilerimle çok çok öpüyorum hayırlı geceler balım♥️♥️😘😘😘😘😘

  • Ayten Yiğit

    Tuğbacığım ellerine sağlık canım afiyetle yersiniz İNŞAALLAH. sevgiler 😊❤

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Karışık Turşu Tarifi
Karışık Turşu12-14 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama
Efsane Karışık (Garnitür) Turşu Tarifi
Efsane Karışık (Garnitür) Turşu6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Bir İçimlik Karışık Turşu Tarifi
Bir İçimlik Karışık Turşu8-10 kişilik, Pişirme yok, 2 saat Hazırlama
Yuvarlama Yağlı Turşu (Harika) Tarifi
Yuvarlama Yağlı Turşu (Harika)4-6 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama
Karışık Turşu Tarifi
Karışık Turşu12-14 kişilik, Pişirme yok, 45dk Hazırlama
1 Haftada Pratik Harika Turşu Tarifi
1 Haftada Pratik Harika Turşu12-14 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama
Karışık Turşu Tarifi
Karışık Turşu12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 50dk Hazırlama
Karışık Turşu Nasıl Yapılır?
Karışık Turşu Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama
Kaşarlı Krep Tarifi
Kaşarlı Krep1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası Tarifi
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama
Kolay Soslu Fırın Patates Tarifi
Kolay Soslu Fırın Patates4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni Tarifi
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tarifi
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Hurmalı Tarifler: 25 Enfes Lezzet Tarifi
Hurmalı Tarifler: 25 Enfes Lezzet

Hurma özellikle ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi! Onu meyve olarak yemesi çok güzel olur. Atıştırma amaçlı…

Akdeniz Yemekleri: Harika Lezzette 25 Tarif Tarifi
Akdeniz Yemekleri: Harika Lezzette 25 Tarif

Salataları, mezeleri, leziz yemekleri ve zeytinyağlıları ile bilinen bir mutfak, Akdeniz yemekleri listesi! Listede Akdeniz…

Cevizle Harika Lezzetler Yakalayacağınız 30 Tarif Tarifi
Cevizle Harika Lezzetler Yakalayacağınız 30 Tarif

Ceviz, doğanın insanlığa sunduğu en kadim en faydalı yemişlerden biridir. Faydaları, içerdiği yağ asitleri, lezzeti…

İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif Tarifi
İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif

Sebzeleri, otları ve sokak lezzetleri ile meşhur Ege mutfağının incisi, İzmir yemekleri listesindesiniz. Birbirinden sağlıklı…

Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif Tarifi
Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif

Bugünkü enfes konu: Medeniyetler şehri Adıyaman'ın meşhur yemekleri! Bulgurun, kırmızı etin, sebzelerden özellikle patlıcanın bolca…

Şanlıurfa Yemekleri: Yörenin 21 Enfes Lezzeti Tarifi
Şanlıurfa Yemekleri: Yörenin 21 Enfes Lezzeti

Çiğ köftesinin namı sınırları aşmış Şanlıurfa'nın, enfes mutfağına konuksunuz. Urfa kebabı, boranı, yumurtalı köfte ve…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Tarifler Geri
Videolar Geri