Enfes Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

zeynep beyda 1.074 Takipçi

6-8 Kişilik
25dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Enfes Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
4 adet domates
4 adet top biber

İç harcı için

400-500 gram kıyma
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
2-3 adet yemeklik doğranmış sivri biber
1 adet yemeklik doğranmış domates
6-7 dal kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz
Yeni bahar
Kimyon
Pul biber
Sıvı yağ

Sosu için

1 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz

Enfes Karnıyarık Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları çizgili soyup kızgın yağda hafif kızartalım.
Domateslerin kapaklarını tamamen kesmeden içlerini tatlı kaşığı ile oyalım (fotoğrafta görüldüğü gibi).
Biberlerin kapaklarını kesip içlerini çıkaralım.
İç harcı için tavaya sıvı yağ ekleyip kıymayı kavuralım.
İçerisine kabuğu soyulmuş yemeklik doğranan domatesi, biberi soğanı ilave edelim.
Biraz kavrulduktan sonra içerisine salçaları tuzu karabiberi kimyonu yeni baharı ve pul biberi ilave edelim ve güzelce kavuralım.
Kavrulan iç harcı domates biber ve patlıcanların içerisine dolduralım ve borcama dizelim.
İç harcı hazırladığımız tavanın içerisinde sosu için gereken malzemeleri karıştırıp borcamın üzerine ilave edelim.
Önceden ısıtılmış fırında fırının alt kısmında 200 derecede 20-25 dakika kadar pişirin.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyet olsun 😊 😋 Çok güzel görünüyor 😍 maşallah 💙 sevgiler 💕
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- zeynep beyda @beyda21
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için 💜 kucak dolusu sevgiler 🌸😻
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
Şühedavud bozkurt @sukeynabozkurt

Şikayet Et

ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- zeynep beyda @beyda21
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar 🌸 teşekkür ederim güzel yorumunuz için sevgiler 💜🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce