Enfes Kış Keki

Enfes Kış Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet portakal (Hem suyu hem kabuğu)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su (Klasik çay bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı üzüm
• Aldığı kadar un

Not: bardak ölçüsü 200 ml

Enfes Kış Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Bu aşamada sıcak suyu yavaş yavaş ekleyelim. Daha sonra yoğurt sıvı yağı ekletip, çırpalım.
2. Kabuğunu rendelediğimiz 1 portakalın suyunu ise sıkıp kekimize katalım diğer malzemeleri ekleyip, çırpalım.
3. Önceden 180 derece ısıttığımız fırında 20 dakika kadar pişirelim. Dilediğimiz gibi süsleyelim.
4. Püf nokta: yumurta ve şekeri çırparken suyu eklememiz kekimizin daha fazla kabarmasını sağlıyor.
5. Diğer bir püf nokta ise kekim kalıptan çıkarken bölünüyor diyorsanız eğer siz keki yaparken katı yağ ile yağladığınız kek kalıbınız buz dolabında bekleyebilir.

Not: Bu şekilde püf noktalarına dikkat ederseniz kabardıkça kabaran evinizi mis kokusuyla saran muhteşem bir kış keki elde edersiniz. 🥮🍊 Deneyeceklere afiyet olsun😊