Enfes Kornişon Turşusu ( Sıcak Su İle)
12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok 9bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Et Yemekleri
- Sebze Yemekleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Çorba Tarifleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bebekler İçin
- Kahvaltılık Tarifler
- Diğer Tarifler
- Hızlı Yemekler
- Diyet Yemekleri
- Kurabiye Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Makarna Tarifleri
- Çocuklar İçin
- İçecek Tarifleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Sandviç Tarifleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Tatlı Tarifi Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Poğaça Tarifi Videoları
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Balık Tarifi Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Pide Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Turşu Tarifi Videoları
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
elinize saglik su miktarı 1 lt.mi?veya 1 lt.kavanozun içine malzemeler konup aldığı kadar su mu?biraz acemelik var😉😉
Merhaba. 1 litrelik kavanozun içine malzemeler doldurulup aldığı kadar su eklenecek :)
Slm bu turşuya sirke koymasak olurmu onun yerine limon tuzunu mu çoğaltıyoruz bilgi verirseniz sevinirim
Sirkesiz daha farklı birsey olur o. Sadece Tuz ve suyla yapılan bir turşu var örneğin. Malzemeler değişince tat, doku da değişir elbette. Söz ettiğiniz şekildeki duruma hakim değilim ben. Yani sirkesiz, limon tuzunun fazla olduğu bir teknik bilmiyorum :)
sirkeyi sevmediğim için koymak istemiyorum açıkçası sarımsağı da eşim sevmiyo bı şekilde yapicam artık teşekkür ederim
Elvan hanım ben turşularda genellikle sirke ve limontuzu kullanmıyorum biraz sarımsağı fazla kullanarak kaya tuzuyla (kıvamında olacak şekilde) yapıyorum..turşularım olduğunda kendiliğinden oluşan ekşilik tam kıvamında oluyor ve kimse inanmıyor sirke ve limontuzu kullanmadığıma😉
sirkeyi sevmediğim için koymak istemiyorum açıkçası sarımsağı da eşim sevmiyo bı şekilde yapicam artık teşekkür ederim
Meraba umut çakır hanım sizin yaptığınız turşu doğal turşu. Rica etsem tarif yazar mısınız bende öyle yapmak istiyorum. Karışık turşu kurmak için 5 lt en az bana miktar yazar mısınız? En kolay anlatımınızla cevap bekliyorum sizden.(az evvel yanlış kişiye siz diye yorum yazmışım )
Şimdiden teşekkürler umut hanım 😀
Merhaba yeşim hanım😍ben tuzlu suyu yumurta ayarıyla yapıyorum bir tane çiğ yumurtayı iyice yıkayıp tuzlu yaptığım suya bırakıyorum yumurta dibe çökmezse kıvamda olduğunu anlıyorum(bu rahmetli annemden aldığım tiyo😉) en az üç büyük baş sarımsak soyup yarısını eziyorum ve suyuna katıyorum kalan diş sarımsaklarıda sebzelerin arasına atıyorum ve suyunu üzerine döküp biraz beklettikten sonra kapağını kapatıyorum hemen kapatınca taşabiliyor😉
Teşekkür ederim çok ilginç bir yontemmis 😀 (Alllah annenizin toprağını bol eylesin) peki kurduğunuz turşuya herhangi bir haşlama vs. Yapıyor musunuz? Karışık turşuyu nasıl yapıyorsunuz? Yada lahana turşusunu?
Hayır hiç bir sebzeyi haşlamıyorum ama lahanayı sıcak suyla yıkıyorum o kadar😋annem için olan dilekleriniz içinde teşekkür ederim amin
sirke uzum sirkesimi
Merhaba. İşin doğrusu ben de sirke tadından rahatsız olurum. Hiç tadı yok diyemeyeceğim ancak rahatsız edici de değil :)
Meraba elvan tunc hanım sizin yaptığınız turşu doğal turşu. Rica etsem tarif yazar mısınız bende öyle yapmak istiyorum. Karışık turşu kurmak için 5 lt en az bana miktar yazar mısınız? En kolay anlatımınızla cevap bekliyorum sizden. Şimdiden teşekkürler
cin biberinide bu yöntemle yapsak olurmu acaba
Biber hiç denemedim bu teknikle.
normal salatalikla yaptim inşaAllah iyi olur♥
Ellerinize sağlık
Umarim memnun kalırsınız.
ellerinize sağlık güzel görünüyor benim anneannem de sıcak suyla yapar gerçekten kütür kütür olur
Teşekkür ederim. Sonuç gayet iyi bence de :)
Acur turşusu için de olur mu bu yötem
evet ben de bunu sormak istiyorum,acur olur mu aynı yöntemle??
Merhaba sadece kornişonda denedim ben sıcak su yöntemini. Ancak olur diye tahmin ediyorum o da salatalık türevi sonuçta.
8 litrelik kavanoza göre ölçü verebilir misiniz ? rica etsem
limon tuzu koymasak olurmu
Merhaba Naciye Hanim. Uzun süreli bekletmek gerektiğinde yumuşamama üzerinde limon tuzunun da etkisi var. Size kalmış kullanıp kullanmamak :)
limon tuzu koymsak olurmu.Cok faydalı degil
Merhaba her kavanoz için kaç sarımsak koymam gerek
Merhaba Emine Hanim. Her kavanoz için 3-4 diş sarımsak yeterli olacaktır.
merhaba dün sizin tarifle bi küçük kavanoz turşu yaptdım inşallah güzel olur. bi sorum olacaktı sirkesiz, limon susuz, sadece tuzla kışlık karışık turşu yapmak istiyorum acaba tarif biliyormusunuz bana verebilecek?
Merhaba. Ellerinize sağlık. Umarım sonuçtan memnun kalırsınız. Sözünü ettiğiniz teknik annemin favori tekniğidir :) Özellikle kahvaltı için sade biber yapar söylediğiniz şekilde.
Tam olarak ölçü veremeyeceğim ancak sadece kaya tuzunu kaynamış, soğumuş suya ekleyip eritmek gerek. Tuz miktarı için de yumurta testi uygulaması :) Yumurta tuzlu suda dibe çökerse tuzu az, yüzerse tuzu yeterlidir. Yine sebzelere nohut ve sarımsak eklenebilir.
fikirleriniz için teşükkür ederim umarım yapa bilirim bu teknikle, çünki sadece tuzla yapılan turşuları daha çok sevihoruz ailecek
sevgiler😊
Aşkilettam eline saglikkkkkkk 😘😘😘😘❤❤❤❤❤❤❤❤
Aysunummmm ❤❤❤❤
Cınımmm. Çok teşekkür ederim bebiş 😍😍
nohut niye koyuyorsunuz
Nohutun turşunun olgunlaşmasina olumlu etkisi var. Rengini sarartıp suyunun duru olmasını da sağlıyor diye biliyorum :)
sıcak su salataliklar da yumuşama yapmıyor mu acaba bende suyu kaynatıp tuzunu sirkesini limon tuzunu şekeri katip karıştırıp soğuyunca katıyorum kavanoza
Merhaba Hanife Hanim. Hayır herhangi bir yumuşama söz konusu olmadı bu turşuda. Aksine kütür kütür derler ya öyle bir turşu ❤
teşekkür ederim Esra hanım tarifinizi en kısa zamanda deneyeceğim bibere de yapsam olurmu aynı tarifi acaba ben geçen yılki yaptığım tursularin çoğunu attım üzüldüm valla
Sarimsaklari bütün koyunca kokusunu ve tadini verirmi? Bi kac parcaya kesilip atilsa daha iyi olmazmi?
Her iki türlü de sarımsak aromasını veriyor. Dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. ❤
elinize sağlık sıcak su ile yumuşama olmuyormu
Hayır yumuşama olmadı ❤
Gecen sene kaya tuzuyla yaptim yine yumusadi..halbuki yillardir sofra tuzuyla yapardim bisey olmazdi
Aksine ben de hep kaya tuzuyla yaparım turşularımı. Hiç öyle bir problem yaşamadım.
İlla kavanozda mı olması lazım peki 3 litrelik bidonlarda yapsak olur mu acaba
Evet bu tekniği ancak kavanozda uygulamak mümkün. Plastik Bidonlara kaynar sıcaklıkta su eklerseniz hemen şekil değiştirirler zaten. Dolayısıyla bu tekniği uygulamak iyi olmaz :)
nohut haslanmismi olacak acaba
Hayır Ellif Hanım çiğ nohut kullanmak gerek.
öyle canım istediki bi An elimi telefona uzattım sanki yanimdaymis gibisine 😂😂 ellerine sağlık canım bu sene böyle deneyeceğim geçen sene yaptım yumuşadı
Tesekkur ederim. Beğenmiş olmanıza sevinmekle birlikte ekrandan eli boş dönmenize de üzülmedim değil :) Simdiden ellerinize sağlık. Umarım memnun kalırsınız ❤
Şimdi turşu kurma zamanı mı acaba ?
Evet zamanı diye dusunuyorum. Sebzeler kartlaşmadan tazeliğini yitirmeden yapmak lazım bence :) ben de kışlık hazırlıklarımı yapmaya başlıyorum bu hafta :)
Normal salatalıktan yapsak olur mu?
Evet normal salatalıktan da olur.