Enfes Körpita Boşnak Kapama Böreği

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Enfes Körpita Boşnak Kapama Böreği Tarifi İçin Malzemeler

İç Malzemesi

4 tavuk göğsü
1 kg küp küp doğranmış soğan
Tuz karabiber pulbiber isteğe göre
1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru İçin

2,5 su bardağı ılık su
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Aldığı kadar un

Enfes Körpita Boşnak Kapama Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce hamuru hazırlayım yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakalım kulak memesi kıvamında olsun. Ardından üstünü kapatalım. İç malzemesi için 1 kg soğanı doğrayalım soğanın bol olması çok önemli.
Sıvıyağ tuzu karabiberi ekleyip, 4 parça tavuk göğsünü de parça parça bölelim kibrit kutusundan biraz büyük şekilde.
Hamura geri dönüp 5 veya 4 parçaya bölüm tabak kadar açıp üzerine sıvı yağ sürelim, ilk yaptığımızdan başlayıp çarşafta elimizle çarşaf böreği gibi kenarlarından açarak hamuru büyütelim.
Açtığımız hamuru yaklaşık 10 parçaya bölelim her bir parçanın köşesine tavuklu harcımızdan bol soğanlı koyalım.
Dikkatlice sarma sarar gibi kapatalım. Bütün hamurlara bu şekilde tekrarladıktan sonra 2 tepsi çıkacaktır.
Üzerine yağ ile yağlayıp 180 derecede pişirebilirsiniz tadı gerçekten harika oluyor.
Piştikten sonra ise daha önceden hazırlamış olduğunuz yağlı suyu üzerine gezdirin bir çay bardağı yağı kızdırıp tuz atın.
Yağın soğuduğundan emin olduktan sonra 15 dakika sonra falan 3 su bardağı su döküp biraz kaynatın ve pişen körpitaların üzerine kaşıkla gezdirin. 10 dakika daha fırında tutun işte şimdi hazır. Afiyet olsun :).

Enfes Körpita Boşnak Kapama Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.