Enfes Krepli Lazanya

Enfes Krepli Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağından biraz eksik un

İç Harcı İçin;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz
• Kaşar

Enfes Krepli Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krepleri hazırlamak için, tüm malzemeleri iyice çırpıyoruz ve pişirip kenara alıyoruz.
2. İç harcı için tavaya kıymayı ekleyip üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz.
3. Kıyma hafif kavrulunca önce soğan ve biberleri, 1-2 dakika sonra ince ince kıydığımız havuçları tavaya atıyoruz.
4. 3-4 dakika sonra salçasını katıp 1-2 dakika daha kavurma işlemine devam ettikten sonra kabuklarını soyduğumuz domatesleri tavaya ilave ediyoruz.
5. Suyunu biraz çekince yarım su bardağı su ekleyip, bir iki taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
6. Ben yuvarlak borcam kapağı kullandım.
7. Siz kreplerinizin boyutunda bir kelepçeli pasta kalıbı da tercih edebilirsiniz.
8. Önemli olan kreplerin yanlardan biraz sıkışması yoksa tam şekil alıp dik durmuyorlar.
9. Kalıbınızın altını biraz yağlayın.
10. Sonra üzerine bir krep, sonra kıymalı harç, sonra kaşar rendesi koyarak işlemi devam ettirin.
11. İşlem tamamlanınca 200 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar kontrollü pişirin. Afiyet olsun