Enfes Lezzeti İle İmam Sarığı

Enfes Lezzeti İle İmam Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 1 adet vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket beyaz toz kremşanti

Kenarı için;

• Hindistan cevizi

Süslemek için;

• Sütlü veya bitter çikolata

Enfes Lezzeti İle İmam Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek hamurumuz ile başlayalım. 4 yumurta ve şekerimizi mikserle köpüren e kadar çırpalım. Şeker eridikten sonra sırayla sıvı yağ ve suyumuzu koyalım mikserle değil kek çırpma teli ile karıştıralım.
2. Sonra vanilya, kabartma tozu, kakao ve unumuzu katalım ve karıştıralım hamurumuzu yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen tepsimize yayalım.
3. 180 derece fırında pişirelim kontrol edelim hemen pişiyor. Kek pişerken bizde muhallebisini hazırlayalım. Tencereye süt şeker nişasta ve unu alalım, karıştıralım ve ocağa alalım sürekli karıştıralım koyulaşana ve göz göz olana kadar.
4. Koyulaşan muhallebimizi kenara alalım ve soğuması için sürekli karıştıralım. Kekimiz pişince çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığına gelen muhallebiye 1 paket beyaz toz kremşantimizi dökelim ve karıştıralım.
5. Kekimiz de soğudu bu arada kaseye su koyalım ve su bardağı ile yapışmaması için suya banıp kekten daireli şekiller çıkaralım kurabiye aparatınız varsa daha kolay olur tabiki ben 22 adet çıkardım.
6. Sonra daire şeklindeki kekimize bir tatlı kaşığı muhallebi sürelim ve üzerine diğer kekimizi kapatalım. Her bir kekimize bu işlemi yapalım. Toplam 11 adet minik imam sarigimiz olacak.
7. Sonra minik sarığımızı elimize alalım artan muhallebi den bıçak yardımı ile etrafına sürelim ve hindistan cevizin bulayalım diğerlerine de ayni işlemi uygulayalım.
8. Benmari usulü erittiğimiz çikolatamızdan bir kaşık üzerlerine koyalım. Ben bitter sevmediğim için sütlü çikolata kullandım süslemesi size kalmış tabiki. Evet minik imam sarıklarımız hazır afiyet olsun hayırlı ramazanlar.

Not: Artan kekimizi ufaladım ve. Biraz muhallebi kalmıştı onunla beraber kup da tatlı yaptım siz isterseniz kek ile truf yapabilirsiniz.