Enfes Makarna Sosu

Enfes Makarna Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 domates rendesi veya domates sosu
• 3 diş sarımsak
• 4/1 tavuk bulyon ( çeyrek)
• 1’er çay kaşığı (tuz, karabiber, pul biber, kimyon, isot, kekik)
• Üzeri için maydanoz

Enfes Makarna Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tavaya koyup eritin. Üzerine sıvı yağ ekleyin.
2. Biber salçası ekleyip karıştırın. Salçanın kokusu çıkınca rendelenmiş olan sarımsakları ekleyip karıştırın.
3. 3 adet domates rendesi veya 1 su bardağı domates sosunu ekleyin.
4. İçine bulyon ekleyin. Tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
5. Kapağını kapatıp orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
6. Altını kapatın. Haşlayıp süzdüğünüz makarnayı tabağa alıp üzerine hazırladığınız sostan döküp üzerine ince ince kıydığınız maydanozdan ekleyip servis edebilirsiniz.

İsterseniz makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurt döküp daha sonra bu sostan dökün.  Öyle daha nefis olur:)) Ben yazarken aklıma geldi bir dahakine ben yoğurtlu deneyeceğim :))) afiyet şifa olsun.