Enfes Pastane Şekerparesi

Enfes Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 4 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
• 3-3. 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı (silme) karbonat
• Yarım paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Enfes Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

Bir yiyenin bir daha yediği enfes şekerpare yapımını anlatıyorum hemen sizlere :)

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ki şekerpare olurken o da ılısın.
2. Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer tüm malzemeleri yoğuralım.
3. Yumuşak bir hamur olacak.
4. Elimizle yuvarlak şekil verip üzerlerine fındık koyalım( dilerseniz fındık koymayıp üzerine yumurta sürdükten sonra çatalla da çizebilirsiniz)
5. Yumurta sarısını da sürüp önceden ısıtılmış f 180 derece fırında üzerleri iyice kızaracak kadar  kontrollü pişirelim.
6. Bu aşamada kontrollü olmakta fayda var. Az pişerse hamur olur çok pişerse de fazla dağılır.
7. Fırından çıkardığımız şekerparelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbetimizi dökelim. isterseniz şerbeti çektikce ters düz de yapabilirsiniz.
8. Bir süre beklettikten sonra şekerparemiz hazır. Afiyet olsun:)